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客房部成本、费用分析2012年6月1概述客用品消耗分析洗涤费用分析(收入、成本)小酒吧收入分析(收入、成本)地毯清洁费用分析下月预产生费用2一、客用品消耗分析(本年间夜消耗对比)单位:元从上图可以看出,6月份间夜消耗均比5月份偏低,减少1元/间夜,6月出租间夜比5月减少了474间夜。3客用品消耗分析:本月较上月差异较大的明细如下(消耗减少)项目单位单价本期消耗本期间夜消耗对比间夜消耗数量差异+-(新客房):出租房4410间自用房:93间夜免费房:113间本月总间夜4142间其中:出租房3921间自用房:98间夜免费房:123间+-差异-474间其中:出租房-489间自用房:6间夜免费房:10间4客用品分析客用品消耗27083元,,,%。本月入住间夜数为4142间较上月的4616间减少了474间,%,间夜成本7元,具体消耗如下:牙具、旅游梳、礼品袋、,,,牙具减少消耗278元。5洗衣收入、成本分析对客洗衣收入成本分析免费洗衣月平均清洗数量约2600件,2012上半年产生费用约155967元;:7小酒吧收入、%%七月份开始客房小酒吧部分小食品、饮料将重新进行调整,对成本高、销量低的食品及饮料进行更换或撤架,以控制成本并避免过期浪费。对即将过期食品及饮料进行酒店内部调拨使用或进行内部购买。86月份地毯清洗费用分析客房地毯㎡餐厅地毯㎡公共区域地毯㎡清洁剂费用6月**********约1535元6月份地毯清洗费用分析:客房地毯清洁费用:634元餐厅地毯清洁费用::259元6月份客房部共清洗客房地毯1222㎡,共计59间客房。6月份餐饮部清洗餐厅包括公共区域地毯共计1737㎡,其中5F锦江会堂清洗了2次。注:以上费用仅为地毯清洁剂使用费用,不包含人工及设备维护保养费用。9预产生费用七月预计产生费用在以下几方面:*客房维修维护*地毯清洗费用及分摊*棉织品更新费用*洗衣房机器维保费用10