美食文化节活动方案.doc

2009-2010学年度海南大学“美食文化节”活动方案一、活动目的为了更好地继承和发扬博大精深、源远流长的中国饮食文化,倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念,让同学们树立科学的营养观。为同学们与后勤集团搭建一个良好的沟通桥梁,使双方在交流中互相了解,互相进步。3、提高同学们对食堂辛苦工作的认识,同时也确保广大同学有一个良好的就餐环境,强化食堂管理,提高服务质量。二、活动主题食趣无限,动感炫变三、指导单位共青团海南大学委员会海南大学后勤集团海南大学旅游学院后勤集团四、主办单位海南大学学生会五、协办单位海甸校区各学院学生会六、组织机构活动组委会名誉主任:符成彦(校团委书记)主任:许成强(后勤集团副总经理)副主任:陈广锐(校团委老师)周经日(后勤集团饮食服务中心经理)陈国强(旅游学院后勤管理中心主任)黄炬(第五食堂主任)郑鹏(校学生会主席)委员:昝睿孙东(校学生会副主席)海甸校区各学院学生会主席:总负责人:昝睿(校学生会副主席)督导队队长:王晶(校学生会生活服务部部长)副队长:卿秋霞(校学生会生活服务部副部长)才凯华(校学生会生活服务部副部长)组员:校学生会干部、学院学生会干部、志愿者宣传组组长:徐磊(校学生会宣传部部长)张弛(校学生会宣传部副部长)雷晓月(校学生会宣传部副部长)组员:校学生会宣传部干部校学生会生活服务部干部七、活动时间1、4月10日—4月16日为前期宣传筹备。向各学院下发“食趣无限,动感炫变”板块的征集通知,对征集的板块内容进行评选、展览。由各学院推荐团体(或个人)参加“学生厨艺大赛”,并于12月15日之前上报校学生会生活服务部,并由学院推选志愿者参与本次活动。2、4月17日进行“美食文化节”开幕式活动。3、4月18-20日进行“食食在在”校园厨师厨艺大比拼。现场比拼,现场品尝,现场打分。评出“校园厨艺之王”,并进行表彰奖励。4、4月20-23日进行“与食俱进”“学生厨艺大比拼”。积极调动现场同学参与。专业人士现场品评,大众评委现场打分,评出“一等奖”“二等奖”“三等奖”和其它若干奖项。5、4月24日进行“大胃王”比赛活动。营造一种幽默搞笑的氛围。6、4月25日开展“做一天后勤人”活动。通过同学们自己一天在食堂的劳动重新建立同学们对食堂的认识。7、4月26日进行前期总结,为文明食堂活动做好策划、宣传等准备。8、4月27日—6月27日每月进行“优秀食堂流动红旗”及“优秀服务员”评比活动。八、活动宣传(一)活动前期宣传:1、向各学院下发“食趣无限,动感炫变”动员通知,通过学院学生会向每位同学传达本次活动内容。2、向各学院下发“食趣无限,动感炫变”的板块设计通知,并通过学院学生会组织同学积极参与。3、在全校范围内,以海报、板块、悬挂横幅、张贴标语等形式对本次系列活动的相关内容进行全面宣传,明晰活动流程,提高同学们参与的积极性。4、先由各学院进行筛选,再由学院上报参赛者和志愿者名单。(二)活动中期宣传:1、对获奖的板块进行展览。2、向学生发放“做一天后勤人”活动及“文明食堂”活动倡议书。3、在食堂前设置活动咨询点。 4、每月末在食堂门前将本月的食堂评比结果进行公布。注意事项:宣传是为了活动能顺利开展,从而达到活动的最终目的。为此,我们要明确活动的各项环节,摒弃以往的形式主义,吸引更多的同学参与到我们的活动中来。‚设置咨询点是为了让同学们对本次活动有充分的了解,并加强信息的交流,及时反馈其意见。同时也要注重对活动细节方面的宣传力度,更有利的为广大同学服务,让同学们加深对食堂工作人员的理解。(附)“美食文化节”所有活动流程一、“美食节”开幕式(一)时间:2010年4月17日15-17点(二)具体安排1、播放进行曲,领导进场.(15:00开始)2、、主持人开场白。告知海南大学美食文化节的举办宗旨和本次美食节的具体活动初衷,宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位(包括:评委、比赛人员、表演人员等)。4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及赞助商继而从学校领导中选1-2位致开幕词.(15:30)5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》,主持人介绍此届美食文化节从启动到执行的过程。(16:00-16:30)6、现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处周晓英主任代表校方,、校领导宣布海大第届“美食文化节”现在开始,剪彩、鸣鞭炮。二、“食食在在”厨师厨艺大比拼(一)活动地点第二食堂前广场(二)活动目的通过亲自观看厨师做菜,了解基本的制菜工序,进一步加强学生对食堂和厨师工作的了解,并学会珍惜和享受生活中的美味。(三)活动内容请各食堂选派一名厨艺高超的厨师参加比赛。活动中每位厨师做一道拿手菜,限时三十分钟。三十分钟后