宾馆客房卫生管理制度.doc

华辰宾馆——客房卫生管理制度2018年6月11号第四版华辰客房卫生管理制度客房清扫作业管理一、不同类型房间清扫的先后顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、走客房间(check-out)。 3、重要客人(VIP)的房间。 4、其他住客房间。5、空房。二、客房清扫的一般原则和卫生标准(一)客房清扫的一般原则 1、从上到下。2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。(二)房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。三、客房清扫时的注意事项 1、注意敲门的声音大小适中,不可过急,力度过大。 2、整理房间时,要将房门开着。 3、不得在客房内吸烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊) 4、不得使用客房内设施 5、清洁客房用的抹布应分开使用 6、注意做好房间检查工作 7、不能随便处理房内“垃圾” 8、电镀部位要完全擦干 9、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 10、拖鞋应每天刷一次,并摆放在床头柜下 11、新物品的摆放,要注意将商标面对客人 12、离开房间,应要求服务员打开房内照明灯客房保洁工作流程一、房态核对房态核对,是指前台管理系统中房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对,核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响,分为早、中、晚三个时间段进行。 1、房态核对时间为三次,分别为:上午8:00、下午14:00和晚上18:00; 2、上午8:00、下午14:00和晚上18:00核对房态信息的时间段分别为: 1)前一天18:00—次日8:00 2)当日8:00-14:00 3)当日14:00-18:00; 3、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”; 4、在表格内填写房型数量、入住及退房时间和房号; 5、在规定的时间与前台做好核对工作; 6、在核对房态时,发现问题及时纠正;并将问题及时反馈给客房服务员,以便做好各种服务工作;二、保洁流程1、推服务车到客人房间外,不要正对着门口,也不要放在走廊正中央。2、报出自己是客房服务员,如:敲门三下,(客房服务,打扫卫生)给客人以充分的回应时间。如无回应,用钥匙打开门,进入房间。3、进入房间后,可以先看床尾,一般如果客人在睡觉,是可以看到客人的脚部,同时要听浴室是否有水声。确定没有客人。4、再次进入房间,拉开窗帘,打开窗户通风,然后打开所有的灯,并收集房间和浴室的垃圾,和用过的布草,放回到服务车上,并把用过的客用品和布草在报表上做记录。5、进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具,做床以及对房间进行抹尘,同时检查所有的设施和补充客用品。6、然后,同上打扫浴室。7、最后对房间再检查一遍,看有无遗漏,最后吸尘。8、吸尘结束后,关闭房间所有设施,客人正在使用的除外,关闭房门。客人在房间不需要关闭任何开关,客人不在房间关闭所有开关9、打扫好净房所有开关必须打开客人在入住时插卡灯就亮10、客人退房时先撤掉布草后打扫房间。11、当班每小时巡查一遍走廊有无特殊情况,保持走廊卫生。12、每天下午17:40开始清理房间收出来的垃圾,水瓶集中存放。(二楼电梯口服务间)13、楼层说话要求轻声轻语,对讲机声音适宜。14、员工客人来访不得在大厅,只能在楼层工作间停留时间不超过20分钟。15、住人房15点以后询问客人需不需要打扫。16、借出物品丢失平摊。17、当班期间不允许离开自己的责任区。客房卫生检查程序及标准房间卫生检查包括由部门经理、主管、领班的日常例行工作,客房检查的程序与清扫的程序基本一致。采取环形线路,其检查内容一般包括几个方面:清洁卫生质量、物品的摆放、设备状况和整体效果。客房检查的主要方法是:“看、摸、试。”.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声;进房后,按从电视柜为起点,卫生间为终点的巡查方式依次检查。 要求:眼看到处无污渍,手摸到处无灰尘,耳听到无异声,鼻闻不到异味。一、房间检查。 1、房门部分: 1)检查门匙开门状况,检查门边缘是否有积尘; 2)门锁开启是否正常,锁舌是否失灵,窥视镜是否完好。 3)门面油漆是否脱落和破损。 4)门是否松动。 2、墙面和天花板: 1)无裂缝、漏水或小小泡现象。 2)无蜘蛛网、斑迹,无油漆脱落和墙纸起翘等。 3、地脚线: 无灰尘、破裂现象。 4、壁画: 1)壁画是否牢固,居中。 2)画表面的油漆是否有脱落、灰尘。 3)画框是否有灰尘。 4、床部分: 1)床罩是否平整、清洁,无污渍和异味。 2)床罩是否平整,无折皱,无污渍,两张床单的中线是否重叠。 3)床包角处是否对称、整齐、紧绷。 4)枕头是否松软,无污迹、异味,高度是否适中。 5)床上有无毛发等杂物。 6)床下有无垃圾。 7)床裙整洁,平整,无污渍。 5、床头板部分: 1)床头板是否稳固,无破损。 2)床头板是否整洁,干净。 3)床