汉庭酒店连锁客房手册.pdf

………………(03)…………(08)………………(30)………………(29)………………(31):店长、:客房领班、:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。:1)每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。2)每天仔细检查每一间走客房,抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。3)客房主管每天早上召开客房人员例会。4)巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。5)发现客房或公共区域设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。6)配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。7)制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。8)负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。9)做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。10)按要求管理好酒店制服,做好保管、发放、洗涤、申领等工作。11)做好每月盘点及编制预算,制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。12)督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。13)每天二次准确地填写房态表,及时交给值班经理。14)负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。15)负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。16)联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。17)关心员工,及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。汉庭酒店连锁内部文件请勿外传18)写好每天的工作报告与做好交接工作。19)做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。20)完成上级指派的其它任务。①上午7:50到前台领取《房态表》①前台在7:30前,从PMS系态表②领取《在店客报表》统中打印房态表,①向前台领取楼层钥匙与对讲机①检查钥匙与对讲机完好情况对讲机②在前台《钥匙与对讲机领用本》上签名②①开晨会,根据房态排房并做好派房记录①可做岗前小培训。客房主管②向员工发放房卡和取电卡钥匙事先准备好存在的问题和重③员工在《客房钥匙与对讲机领用本》上签名要事情④检查仪表仪容②①检查早班楼层服务员,走廊清洁情况域与空房②检查PA服务员早上公共区域清洁情况③①填写《客房房态表》①交前台值班经理态表②上午10:00递交第一次房态给前台②①及时查房,及时报VC房①查一间,报一间。用房间电公共区域,安排②下午l:30到前台领取VD房房态报表并核对话或对讲机报Vc房房态中班工作③下午2:①收集服务员的《客房服务员工作报表》①要求服务员自己加好合计数工作报表并发②按照报表上的客用品消耗合计数,补充发放客②随时抽查工作车上客用品补放客用品用品充后的数量是否正确③做好统计,并登记到《每日客用品统计表》①总结一天的工作与问题②收回钥匙、对讲机③填写例会记录,让员工签名④①填写《客房主管工作日报表》①记录重要事项与改进措施交接本②填写《客房房态表》①在下班前提交第二次《客房房态表》①让值班经理了解掌握白天客②给值班经理,当场核对,发现异常情况报店长房情况③将《客房主管工作日报表》交给店长②发现差异客房主管立即核④钥匙/钥匙箱钥匙与对讲机交还到前台并签字查、确认③:::接受客房主管分配的工作;客房主管不在岗时,代理客房主管的工作;满足客人的服务需求。:客房主管、:按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房和环境,满足客人正当合理的服务需求,负责本区域安全工作。