酒店员工手册.doc

总经理致辞亲爱的全体员工:我衷心地祝愿您成为延安锦江宾馆的一员,表示诚挚的欢迎。我相信,我们将来的工作,彼此之间的合作是富有成效的,是对双方有益的。我们一贯秉承“于细微处见真情”的服务宗旨,我们的目标是营造一流的有形设施,提供高质量的无形服务,为宾馆赢得良好的声誉。我们的进步有赖于您向宾客提供的优质服务,我们的成功是通过您的不懈努力而获得,而您的未来也是我们事业中重要而不可分割的一部分。创造良好的工作环境,建立团队的行为规范,实现企业的共享价值,创建我们的共同信仰,是我们的诺言和我们所追求的目标。因此,希望大家能把握每一个机会为提高自己而学习和工作,并为宾馆的繁荣做出自己的贡献,同心同德,守望相助,我们的诺言和目标一定会实现。可以肯定,通过我们共同的努力,宾馆一定会赢得良好的声誉,为延安宾馆业的发展做出我们的努力。随着宾馆业务的发展,为了帮助您分享宾馆的成功,我们制定了全面的培训发展计划,希望大家能把这些精心设计的计划当作您获得知识的契机。借此您可以体现自我的价值、实现人生的目标。为了方便您的工作,我们准备了这本手册,其中包括了宾馆的制度和措施以及您在宾馆期间享有的权利、福利以及应尽的责任和义务,请仔细阅读。如果您有需要的话,无论是工作方面、培训方面、或是个人事业发展方面,宾馆的大门始终敞开,您会及时得到管理人员和宾馆人力资源部的帮助。请记住,宾馆的成功和您个人的成功完全依赖于您自己所做的努力和良好的工作。我希望我们的合作是长期的和具有价值的,祝愿大家在延安锦江宾馆百尺竿头、更进一步。最后,再一次欢迎您加入延安锦江宾馆,共享我们事业成功的喜悦。祝好总经理高建莉宾馆简介延安锦江宾馆座落于革命圣地延安市百米大道东段,是一家集客房、餐饮、康乐、会议、商务中心为一体的结合性、多功能的都市商务宾馆。宾馆占地面积8000平方米,客房部现有客房80余间,其中有标准房间、豪华单人客房、豪华套房。客房设备有电脑宽带接入,空调、数字电视、国际国内长途电话。配制齐全的卫生间。餐部可同时容纳300余人就餐,设有豪华包间15间,另设有宽敞明亮的宴会大厅。聘请名师主理海鲜、湘菜、川菜、陕北特色小吃等,风味独特,价位合理,消费适中,同时对外承接中小型会议及各种宴会;康乐部设备有豪华KTV包房,美容美发等;另宾馆大堂设有商务中心为您服务。延安锦江宾馆的全体员工热情欢迎各界朋友,您的满意将是我们永远的追求。满意服务标准1、遇见客人和同事时,微笑,并礼貌地打个招呼;2、以友善热诚和礼貌待的语气和客人、同事说话;3、迅速回答客人或同事的问题,并主动为客人和同事找出答案;4、预计客人和同事需要,并帮助解决问题。全员销售意识作为宾馆的一员,无论您在哪个部门任职,您与客人的每一次接触都会给他们留下深刻的印象,都在有形、无形中宣传了宾馆。细致入微的服务、纤尘不染的房间、光洁整齐的餐具、色香味俱全的菜肴都充分体现了高信宾馆人的追求。宾馆的效益与员工的利益密不可分。因此要时刻铭记:“宾馆的事情是我们的事情。”在业余时间,请您不失时机地向您的亲朋好友及周围的人介绍宾馆的设施、设备和其它情况,以拓展酒店业务,为宾馆多做贡献。员工就职规则为确保宾馆的安全,使员工有一个良好的工作环境,以促进宾馆的服务质量,请各位遵守以下守则,早日成为锦江宾馆的一员。1、试用期每位新员工均与宾馆签订《劳动合同》并接受为期1-90天的试用期。在此期间,员工所在部门将对员工的工作进行考察,以确定其是否符合工作标准。如不符合工作标准,将视情况予以延期转正或辞退。2、解除合同试用期内,任何一方均可随时解除合同,但需提前三天通知对方。试用期满。任何一方解除合同均需提前三十天书面通知对方。试用期满,任何一方解除合同均需提前三十天书面通知对方,在特殊情况下则无需预先告知。例如:被聘员工犯有严重错误,宾馆可随时解除合同。任何情况下,员工都应在书面辞呈得到部门经理和人力资源部批准后才能停止工作,否则宾馆按矿工给予员工除名处分。员工中途因故辞职或被宾馆开除,将承担因此而给宾馆造成的经济损失。具体办法按有关规定执行。3、调动与晋升宾馆可根据工作需要调动员工的工作,员工若无正当理由,不得拒绝调动,员工也可根据自身的特长申请宾馆内部调动工作,以期自己有所发展,但均需通过部门经理、人力资源部同意,经总经理批准后方可生效。原则上员工进店半年后方可申请调换部门。员工调职或晋升后,需经地三个月试用期。4、近亲的聘用原则上宾馆员工的近亲(父母、配偶、子女、兄弟姐妹)不得聘用。特殊情况经总经理批准,方可录用。5、考勤1)员工必须按时上下班,工作时间内事先未经部门经理批准者,不得早退及擅离职守;2)员工必须依照排班表当值工作,如需调换班次,必须先征部门经理的允许,否则视为旷工;3)员工应充分准备更换制服的时间,保证准时到达工作岗位工作。6、