厨房承包协议.docx

厨房承包协议甲方;调兵山市XXXXXXXX酒店有限公司乙方; 先生为代表的外聘厨师团体双方经过相互信任、平等、自愿协商达成一致,甲方愿意将酒店餐饮部后厨工作承包给乙方。承包期限暂定一年,于( )起至( )止。甲方将餐饮部后厨承包给乙方工作,基本月工资 元整。每月的工资发放为次月的15日(15日开上月工资)。后厨每月月末进行盘点,如有损坏物品等如是乙方责任,乙方要进行赔偿。后厨定员卜少于9人,每人每月可公休2天,不影响酒店正常运营情况下,可串休,每天最多 1人休息,超出休息天数按日工资双倍扣除。乙方为甲方提供客房部客人的早餐、点餐、集团员工的早、中、晚三餐、外来客人的点餐、包席工作。甲方的权利和义务:甲方提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对后厨员工技术能力不满,或后厨员工严重违反公司规定有要求乙方更换的权利。甲方负责乙方厨师的工作餐,住宿。甲方负责后厨设备的维修、更新。乙方的权利和义务:乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求,菜肴出品要求,安全操作要求,人为浪费要求,设备设施保管的要求,物品储存保鲜的要求。甲方如对乙方工作人员的安排及烹饪技术有所异议时,经双方讨论协商确定是乙方不当时,乙方必须立刻改进,达到双方满意。乙方须督促员工对设备经行正常使用和保养维护。乙方遵守工作区(后厨)、休息区(宿舍)的卫生和秩序按公司要求。乙方因菜品、卫生、秩序违规必须接受餐厅经理的处罚。乙方接受甲方领导和监督,如乙方因菜品、 卫生、秩序违反相关店规,乙方必须接受酒店餐厅经理的正当处罚。乙方保证餐饮部后厨菜品,卫生合格,并推出特色菜、新菜、包席菜。公伤事故的处理方法:乙方在厨房工作期间,如因乙方自身问题(如酗酒、打架等)在承包期间内出现工伤事故的赔偿由乙方