厨艺大赛流程流程.docx

厨艺大赛流程(细则)一前期准备:1布置会场5:002观众入场,参赛组分组,熟悉场地,注意事项,此时礼仪准备妥当。5:50—6:203评委入场6:25—6:28二正式活动:1主持人宣布开始,介绍评委,:30--6:352嘉宾讲话6:35—6:403主持人宣布比赛规则。6:40—6:454第一环节:炒土豆丝第一组自我介绍(一组一分钟加上主持人的话大约七分钟)第一组切菜(五分钟主持人与选手交流为观众带来轻松愉悦的气氛)第一组后厨炒菜(十分钟)(两者同时进行)第二组自我介绍(七分钟)第二组切菜(五分钟此时后厨刷锅)第二组后厨炒菜(十分钟)宣布第一组分数(一分钟)第三组自我介绍(七分钟)第三组切菜(六分钟后厨刷过)第三组后厨炒菜(十分钟)宣布第二组分数(一分钟)宿管部节目(五分钟)宣布第三组分数(一分钟)注:7:405第二环节:家乡菜主持人介绍(两分钟)第一组1切菜(大约七分钟此时主持人与各位选手调侃询问)2做菜此时进行互动活动(大约十五分钟)选出六个人留下做大众评审3还剩约三分钟主持人上场倒计时(三分钟)4各组介绍自己的菜评审品尝(六分钟)第二组1切菜(大约七分钟)2做菜此时进行互动活动(大约十五分钟)选出六个人留下做大众评审3(还剩约三分钟)主持人上场倒计时并活跃现场气氛4各组介绍自己所做的菜评审品尝宣布第一组成绩第三组1切菜大约七分钟此时主持人与各位选手调侃询问2做菜此时进行互动活动大约十五分钟选出六个人留下做大众评审3还剩约三分钟主持人上场倒计时4各组介绍自己所做的菜评委打分(六分钟)宣布第二组成绩一个中间缓冲节目三分钟宣布第三组成绩与总排名并颁奖(五分钟)主持人宣布比赛结束(两分钟)活动结束9:30