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论文(报告、案例分析)家乐福采购分析关键词:家乐福;采购;一、家乐福简介成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位,业务围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。,员工总数超过43万人。2005年,家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22位。家乐福于1969年开始进入国际市场,目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点,涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务,集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。家乐福集团建立了全球性的采购网络,向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。家乐福的经营理念是以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。家乐福对顾客的承诺是在价格、商品种类、质量、服务及便利性等各方面满足消费者的需求。家乐福力争通过自己的努力成为当地社区最好的购物场所,为消费者带来更多的实惠和便利,并携手和各商业伙伴为当地经济的繁荣做出贡献。(一)家乐福采购管理模式1、集中配送家乐福发现地区有建立配送中心的显著需要,但在选择具有熟练配送经验的设施设备服务商的时候却没有很大的选择余地。由于其规模庞大,家乐福需要的不仅是可储存充足产品的基本仓库,而且需要复杂的仓库管理系统。新的物流服务商通过整合零售商、世界其他地区消费品配送专业技术,开发自己的仓库管理软件,解决了库存管理系统越来越难以适应家乐福日益扩展的商业网络需求的难题,同时方便了与当地客户的联系。2、经营业绩考核家乐福经营中,有两个配送中心保持紧密联系。每月都要在分析评估本月的经营业绩,业绩衡量标准有以下13个:(1)、质量检查。对基本设备和家用电器,%合格后才运往商店,对纺织品、玩具、快运食品,检查20%%合格后运输;(2)、生产力。以每人每小时计算;(3)、配送时间间隔。以每天实际发车量计算;(4)、规定时间完成运输任务的能力。实际统计以24、48小时、或更长时间计量;(5)、平均每车装载量,以车辆最大容量计;(6)、货车预计接发货物数量及实际接发货物数量;(7)、从供应商处得到的货物数量及需求的货物数量;(8)、运至商店的货物数量及商店的需求量;(9)、货车装载时间,分货车及货物类型计:(10)、由供应商提供的单一商品和混合商品的数量和比率;3、库存作业准确率据主要负责人说,到目前为止,配送中心库存作业准确率非常高。由于采用条码技术,%,%。此外,尽管配送中心对商品库存量和商品积压值不能提供确切数字,但库存量和商品积压确实很少。其中最重要的是,由于产品现货供应能力、客户服务水平以及库存管理可见度的提高,商品销售量持续增加。通过集中配送,家乐福实现了拥有少量库存,但却增加了存货的项目分类。尤其在那些占地很大的商店,这点很重要,所以商品必须被分类存储在各个商品架上。通过条码扫描技术提供的食品信息能保证供应新鲜产品并准确除去原有商品架上过期产品而将指定