[精品]小白菜炖豆腐的制作材料.docx小白菜炖豆腐的制作材料:主料:小白菜250克,豆腐(北)150克调料:大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克小白菜炖豆腐的特色:绿白相衬,清索鲜嫩。小白菜炖豆腐的做法:将小白菜去黄叶洗净,切成段;2•将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水屮氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;3•将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煽香;、250克黃豆芽迓、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。健康提示小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。。
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