自助厨房创业计划书.docx

大学生创业计划书项目名称:团队名称:负责人:联系电话:所在系(部)2017年11月项目名称领域O产品 ■服务O零售O制造参与人数8团队名称负责人资料姓名学号学 历系 部专业年级联系方式寝室QQ移动电话E-mail指导教师姓名院系专业职称联系方式备注成员资料姓名系部专业年级(学历)主要联系方式项目职务业柩想、、帀场空住、、帀场前景、竞争优势、梦想组合、如何赢利、融资渠道及支出计划}项目简述设每组,某部”万餐,一兀少在外5>就元单较台。Ekr和单个能灶理厲施个多可个管心厨构也求同内灿的,,需。分U备厅要会一兀,!理「元wH樑沖W衍有个的种力简K>里一会这的很棉。这加聚于成式卩氛,,种由组模气"、于L一乙丁」rm二•二」hj肴灶各。厅理刑的菜台足厅一管、爰净的四满两室的理洁欢房为室一它合、喜厨时一一由O的由己个同或是用租自自一。厅远使订来,成一的客模买间组室多顾规需空厅两更组中只的一用,几大们由室运少由和学自一如较流,同个个比元轮传里一一,单可盲这了有员大间是们造元单种时要我营单大这餐主^在,个的以就理备一成所个管{产品和服务>你准备卖什么里W套等;e时匹土EBo,油,O台、机电4性灶具烟家刊个碗油等K服四面个煲料有里几饭-?中,和电4■-房柜,,即厨橱具柜O个个工毒11一一菜消册。和>,t厅,帝箱to制餐具桶冰饭r个工、电t»祕一菜篮,耿釧和切只机提鸡房套多水Sr厨多和饮恤个,头,T一台龙扇是有版水风m元砧来电哥单个自,K个一备张ily一和配六,,,、怡在灶全苴存气俱子式燃应桌形和一小制具料大元炊调有你的市场在哪異•谁是你的顾客?{商业构想和市场分析,如何确定的需求、满足顾客需求的产品或服务的类型、市场规模、顾客分}现在看来,还没有同我们一样的规模来出租厨房给大学生一样结构、 形式的店,即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际,体验自己动手的快乐,也想体验新鲜的积极分子。因此我们的前景广阔,全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视在学生中的关注度,信誉度来横向发展其他服务,做到大学生厨房的横向连锁。我们需要通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群,和大学生中的关系网来宣传。分析与潜在竞争对手之间的优势和劣势谁是你的竞争对手竞争对手是传统的学校食堂。优势:①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店,所以同行业竞争较少。②随意性,它比食堂的饭菜更多选择,顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠,让人放心,它比任何地方都自由。③灵活性好,适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的,桌椅也是可移动的,而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅),在同学们放寒、暑假时,可以减少几个单元,缩小规模,减少可变成本(电费、水费、房租费……适应性好,能面对不同时期的冷热情况,当期终考试临近,同学们都整天忙于复习功课,迎战期终。这时,可能会明显的变冷清,但是在一定的信誉度和关注度的情况下,而且又靠近学校,我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务,同时提供外卖服务,不至于期终期间而变得冷清或产生损失。劣势:因为是一种服务性的项目,所以不太稳定。同时因为大学生成本少、形式新颖,所以模仿者将紧随着产生,这以后反倒成为一种强大的竞争力量,所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。综合以上来看,“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本,让同学们信赖。在此基础上,时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。财务计划{投资概算}固定成本2500-3200元/单元可变成本(房租、水、电、油、粮)3000-7000//-6000元/,不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本,半年时间来盈利。投资形式可以是合资,也可以一个人投资,“大学生厨房”一年的成本大约在2-。所以大学生投资利润的前景是客观的促销策略:前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系,借此进行口碑渐推营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识,针对节假日,开展有针对性的促销策活动等。营销组合策略里程碑经济效益预测及退出机制有形化营销策略:由于本餐厅的经济实力尚弱,因此将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。技巧化营销策略:做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺