中班科学：《保存蔬果小妙方》.doc

中班科学:《保存蔬果小妙方》文章来源教师范文吧课件中班科学《保存蔬果小妙方》活动目标:1、让幼儿了解保存蔬果的几种方法,激发幼儿探索的兴趣。2、学录下来。活动重点:了解保存蔬果的小妙方,享受动手操作的乐趣。活动难点:学习自己动手保存蔬果。活动准备:1、新鲜葡萄、葡萄干、咸菜、黄瓜切片、苹果酱、水果罐头。2、盐、小纸盘若干。3、PPT课件、学习单。活动过程:一、情境引入1、谈话:昨天老师收到一份邀请函,图图家里的水果和蔬菜大丰收了,想邀请我们一起到他家做客。走!我们一起去看看图图家里究竟有什么好吃的水果!(播放PPT),(幼儿看图说一说)。2、图图家里有那么多的蔬果,可是他却很不开心,为什么呢?因为太多的蔬果没吃完,被坏蛋细菌给知道了,它们都跑到了蔬果上面大肆破坏,把很多的蔬果都弄坏了!这可气坏了图图!图图想请我们班小朋友帮忙想个办法,看看怎么样才能把这些蔬果保存起来呢?二、了解保存蔬果的方法。(边讲述边看PPT)1、平时爸爸妈妈如果有吃不完的蔬果都是怎样保存的呢?引导幼儿回答“放进冰箱。”(冰箱里面冷冷的,温度很低!藏在蔬果上面的细菌就会被冻死,但是蔬果本身却不会受到影响,所以蔬果可以保存下来。)注意:分门别类地放。2、图图把蔬果分门别类地放进冰箱里,可是问题又来了,蔬果实在是太多了,冰箱都放满了,还有没有其他的方法可以保存蔬果呢?(先让幼儿想一想、说一说、再结合PPT讲解)(幼儿可能会说到:用保鲜袋装起来、放在窗口通风的地方、包保鲜膜等。)看图讲解:看看老师找到的好方法吧!A:最简单的方法就是晒干。出示葡萄干,请幼儿尝尝,它容易保存吗?小实验:请两名幼儿上前分别捏新鲜葡萄和葡萄干,比较,你发现了什么?(晒干之后的蔬果极大的减少了水分,细菌没有水分便不能生存下来。生活中有很多东西是用晒干的方法保存的,如:晒白菜、干辣椒、猕猴桃干等。B、除了晒干外,还有用盐来腌。盐是一种很厉害的卫士,它能把蔬果上的细菌都杀死。我们把蔬果洗净切好,再抹上盐进行腌制,比如:腌黄瓜、腌豇豆、咸菜等。C、另外还有浸泡在糖浆里的方法。我们这里用的是果糖。果糖就像一面保护罩,把蔬果包起来,细菌就不能伤害它们了。比如我们可以把苹果浸泡在糖浆里来做苹果罐头,可以保存很长时间。除此以外,还有很多水果可以浸泡在糖浆里来保存,像:樱桃、杏肉等。(幼儿观察水果罐头)3、总结:好了,我们一共帮图图找到了几种保存蔬果的小妙方呢?一起来看一下,分别是:冷藏、晒干