寨子口小学实施营养餐工作总结.doc

寨子口小学实施营养餐工作总结.doc寨子口小学实施营养餐工作总结为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发【2011]54号文件)和屮央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神,以及富源县教育局工作会议精神,我校高的重视,认真落实改善学生营养餐状况,提高学生营养水平,现将我校实施营养餐工作汇报如下:一、加强组织领导成立以学校校长为组长,后勤主任为副组长,全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小纽,制定了切实可行的方案,对实施营养餐工作认真准备,周密安排,精心布置,为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。二、具体实施情况(1) 我校义务教育阶段在校学生人数为609人,在实施营养餐过程屮供餐方式为食堂供餐,分餐以各班主任及科任教师带队发放营养早餐村小有三处,由各任课教师组织发放营养早餐,自3刀1日起,我校实施营养早餐开展得规范有序。(2) 学校结合实际,因地制宜制定了供餐食谱:星期一,牛奶、面包;星期二,牛奶、鸡、蛋、面包;星期三,米线;星期四,鸡蛋、稀饭;星期五,米线。我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求,确保食品原料新鲜洁净,做到合理搭配,营养均衡,保证营养质量。(3) 学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜,本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则,改善基础设施,为学生在校就餐提供基本条件。(4) 学校食堂建立健全食詁安全管理制度,规范食詁采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理,落实食品安全保障措施,每天安排专人负责,轮流对食品安全工作的监督,尤其是留样环节,我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上,学校负责人轮流陪餐,做好相关记录。(5) 建立食堂安全事故应急处理,设立食堂安全监督举报电话等。三、存在的主要困难和问题由于我校的村小有三处,配送环节交通不便,食堂人员紧缺,食堂工作人员外出配送,学生早餐和屮午饭就得不到保障,为了保证学校学生能够吃上营养早餐,村小老师只能按时来领取营养早餐,然后在村小进行加工后分发给学生。以上就是我校营养早餐实施情况,营养早餐进校园的运行屮有成功的地方和存在的一些问题,希望上级部门和供餐企业调整思路,将成功经验推行下去,存在的问题进行整改,使我校的营养早餐步入健康和谐发展的轨道上来。屮安镇寨子口小学2012年4月4日