.页眉. 页脚. 餐饮中秋策划案餐饮中秋策划案农历八月十五,中秋节快到了,你有什么计划吗?各大商场酒店啊都开始利用这个节日开始策划营销方案了, 你是不是也是从事餐饮的, 有什么计划, 没关系, 资料站为您分享餐饮中秋策划案,希望对您有所帮助! 餐饮营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析, 评价, 选择和利用市场机会, 如何开发适销对路的产品, 探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径, 目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月, 称谓仲秋, 所以中秋节又叫仲秋节。中秋节将要来临, 结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗, 为了更好的开展酒店销售服务工作, 达到经济效益与社会效益双丰收, 特制定此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、. 页脚. 1、饭菜基本上可以保持原来的定价, 但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折( 建议使用这种办法) 或者直接降低价格的办法。 2 、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐( 下面有说明) 的价格不要偏高, 人均消费控制在 20-30 元(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动, 在中秋节的前后达到最低价( 但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略 1 、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等, 有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼( 价格不需要太高)。 2、如果一家人里有一个人的生日是 8月 15日, 可凭借有效的证件( 户口本和身份证), 在酒店聚餐可享受 5-6 折( 根据酒店的实际决定) 的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。 3 、如果手机和固定电话号码尾数以上这篇关于餐饮中秋策划案为您介绍到这里,希望它对您有帮助。如果您喜欢这篇文章,请分享给您的好友。关于更多策划方案尽在:策划方案
餐饮中秋策划案 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
