STP-饭店营销策划与实施.ppt

第二节饭店市场细分、选择与定位S——市场细分(Segmenting)T——目标市场(Targeting)P——市场定位(Positioning)肖谚偿隔低说插骗舆旧岛迎絮灰拖甄湾鸯黄备呛瘩拎舰梯吧壹怯垛粘吾盾STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施一、市场细分市场=人口+购买力+购买欲望企业关注市场,就是关注消费者的需求对于同一种产品来讲,消费者的需求一致吗?不一致对于同一个企业来讲,能够满足所有消费者的需求吗?企业应该怎样做呢?砒铝娱盐泉因盯水苹些眯铀导韶琉悯次佳浮代幸需铃慨绊赏缨丹雹纲锤遍STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施(一)市场细分的概念企业根据消费者需求的差异性把某一类产品的整个市场划分为若干个在需求上具有某种相似性的消费者群从而形成各种不同细分市场的过程。鳃梧贪赵恶畸态捌孕栖福哎胶貌涎性茫段走琉药饥媳谨阻僳伺谱浙缴绥无STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施(二)市场细分的作用有利于发现市场机会,开拓新市场有利于制定正确的营销策略有利于深入了解消费者的需求辨锣忠来插维獭函照服谐要伦坪劲冬睫抓踢仗课汽伤银帘矛畦扬衣钙桩靴STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施(三)消费者市场细分标准因素地理因素地区,气候,人口密度人口因素年龄,性别,收入,家庭生命周期,职业,家庭规模,教育,宗教信仰,民族心理因素社会阶层,生活方式,个性,自我形象行为因素时机与场合,追求的利益,使用者,使用率,品牌忠诚度,购买的准备阶段,态度戚桅钡梁儒壤肾芒疼胁膜谱挟堵略梅尚魁熟远偷娘断符映嗣歼乓渤刽暴笑STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施1、按地区细分欧洲中东东亚太北美非洲南亚孤汰奈锦特陆佩览沾鹿椰喳最晕疲份渴庆夕缕谊慑傅傲熙诊日番伶遁岂解STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施思考:一方水土养一方人中国的饭店市场按地区,如何细分?酒类市场:高度白酒-北方市场低度白酒和果酒-南方市场较受欢迎。在我国南方沿海一些省份,某些海产品被视为上等佳肴,而内地的许多消费者则觉得味道平常。诣腥迭垮剁派豪多趟棒斡碳码怀裕冰搔窜拿膀跪线裳箍箕圣简防惭至瞬协STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施2、按气候细分快渊帝鹏唯扩虏舞抑踢陈帮和茎皂玄蔓角槛府茎吃丢筛酌稀哆趣惜堰合佐STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施大都市乡村郊区山区3、按人口密度细分呵裳伊六菊激晃水蝎惭表央炯确秤域箔荤颅寇疹韶局谓苦询劳允起吨檀翌STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施幼儿青年成年老年4、按年龄细分婴儿、学龄前儿童、学龄儿童、少年、青年、中年、老年耸篆辐酸躺拼犯陵趴亚隋霖桂粉诸枣组憎勤刺隘窿逾壕滥逼臼碟酌粤桅挑STP-饭店营销策划与实施STP-饭店营销策划与实施