董殷鑫-课件（PPT·精·选）.ppt

不同肥力土壤下施氮量对小麦籽粒产量和品质的影响董殷鑫前言氮肥的合理运筹直接影响到小麦的产量、品质、经济效益以及环境问题等。对氮肥施用与小麦产量和品质的关系已有较多研究,但多是在同一土壤肥力条件下的试验结果,而且对小麦品质的影响大多是围绕如何提高蛋白质含量、湿面筋含量等进行。关于在不同肥力土壤下施氮量对小麦子粒产量和综合品质尤其是淀粉品质影响的比较研究较少。为此,以两个产量水平相近、子粒品质差异较大的品种为材料,在高、低两种肥力土壤下研究施氮对小麦子粒产量和品质的影响,旨在为不同优质专用小麦合理施用氮肥,提高产量和改善品质提供理论依据。 1 材料与方法 1. 1 试验设计试验在山东莱阳高、低两种肥力土壤下进行,土壤均为中壤土。高、低肥力土壤的养分状况分别为有机质 、 / kg , 全氮 、 / kg , 水解氮 、 / kg , 速效磷 、 / kg , 速效钾 、 / kg 。试验选用产量水平相近(约 7500kg/ hm 2 ) 、子粒品质相差较大、当前大面积推广种植的 2 个小麦品种: 济南 17 ( 高蛋白,以 J17 表示) 和鲁麦 21 ( 低蛋白,以 L21 表示) 。 在高、(N) 0 、 120 、 180 、 240 、 300kg/ hm 2 5 个处理, 以 N0 、 N120 、 N180 、 N240 、 N300 表示。小区面积为 2m × 4m , 随机区组设计,重复 3 次。以 N0 处理为对照。各小区按每公顷施有机肥 45000kg 、过磷酸钙 1050kg 、氯化钾 225kg 和氮肥(硫酸铵) 总量的 1/ 2 于播种前均匀撒施于地表后耕翻,其余 1/ 2 氮肥于小麦雌雄蕊原基分化期结合浇水开沟追施于土壤。其余管理措施同大田栽培。 1. 2 测定项目与方法收获期调查单位面积穗数、千粒重、穗粒数和产量,并取样用于品质性状分析。 面粉用 Brabender senior 实验磨粉机制粉,出粉率在 60 % 左右; 全麦粉用旋风式样品磨制取。 支链淀粉和直链淀粉含量采用双波长比色法测定; RVA 分析用澳大利亚 Newport 科学仪器公司生产的 RVA(Rapid Visco Analyzer ,Model 3D) 快速测定淀粉粘度特性,并用 TCW(Thermal Cycle for Windows) 配套软件分析。测定时,按 ( 美国谷物化学会) 规程 76- 21 方法进行。 蛋白质组分采用连续提取法进行提取; 蛋白质含量采用瑞士产自动定氮仪测定含氮量,乘以系数 即为蛋白质含量。湿面筋含量用 Brabender 公司产自动洗面筋自动洗面筋仪测定; 沉降值按国际谷物化学协会标准() 56- 61A 测定; 用 Brabender 公司生产的粉质仪做面团粉质图,分析面团流变学特性。 1 材料与方法 2 结果与分析 施氮量对小麦子粒产量及其构成因素的影响高肥力土壤两品种均表现为随着施氮量的增加子粒产量逐渐增加,到 N240 处理达到最大值,N300 处理反而又降低。 J17 在施氮量达到 / hm 2时,子粒产量达到最高为 / hm 2 ,L21 在施氮量达到 / hm2 时, 子粒产量达到最高为 / hm 2。在低肥力土壤两品种均表现为随着施氮量增加而逐渐增加,以 N300 处理为最高,施氮量与产量呈极显著线性关系,相关系数为 r J17 = **和r L21 = **。但 N300 处理与 N240 处理差异不显著,表明在低肥力土壤施肥量超过 N 300kg/ hm 2时增产效应变小。施氮量与穗数呈显著线性相关关系。在高肥力土壤施氮量与单位面积穗数的相关系数为 r J17 = **和r L21 = ** ; 在低肥力土壤其相关系数为 r J17 = ** 和r L21 = **。在高肥力土壤穗粒数以 N240 处理为最高。在低肥力土壤两品种的穗粒数均表现为 N300 处理最高,施氮量与穗粒数呈显著线性相关关系,相关系数为r J17 = *和r L21 = **。高肥力土壤上,两品种千粒重均表现为 N180 N240 处理最高,但与 N300 处理差异不显著,施氮量与千粒重呈线性相关系数( r J17 = **和r L21 =