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旅游管理专业2009级人才培养方案一、专业的社会需求调研分析随着我国经济的快速增长,人们的生产与生活方式将逐渐地发生改变。旅游业将在世界范围内高速、持续地发展。我将再上一个新台阶,旅游业也必将成为我国新的经济增长点。我州要建成旅游大州,就必须要拥有大批的旅游强才、旅游精才。我州的旅游高职教育严重滞后于旅游业的发展速度和内涵的发展变化。一是起步较晚,培养的人才数量少;二是专业设置单一,不尽合理;三是人们缺乏对旅游业的正确认识,学旅游的人少;四是缺乏具有创造性的复合型的管理人才。为适应国际旅游业与中国旅游业及我州旅游业发展的需要,培养具有现代管理理念,懂得现代企业管理的旅游经营管理人才,势在必行。二、 专业培养目标本专业培养德智体全面发展,具有旅游管理专业知识,具备服务、商务、公关、营销、管理等业务能力,能适应经济与社会发展需要,能在各级旅游管理部门、旅游企事业单位从事经营和管理工作的高素质、复合型高级专门人才。三、 修学年限和学制:修学年限:三年 学制:全日制四、 职业技术领域分析1、 涉外宾馆(饭店、酒店):基层管理、餐饮服务、客房服务、宾客接待工作;2、 旅行社:导游员、营销员、人力资源管理员;3、 度假村:导游员、营销员、人力资源管理员;4、 景点景区:导游员、营销员、人力资源管理员;5、 旅游行政管理部门或旅游企事业单位:管理人员、会展销售管理及策划人员。五、 人才培养规格要求和知识、能力素质结构1、坚持党的基本路线,掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原理与基本思想。2、 了解国内外旅游业的基本情况与发展动态。熟悉我国旅游业发展的方针、政策及法规。3、 掌握管理学、营销学等学科的基本理论和基础知识,使学生受到旅游经营管理方面的基本实践技能训练,并获得相应的技能等级证书。4、 学会旅游管理中的定性定量分析方法。5、 具有较强的沟通交往能力、团体协作精神、求实敬业的职业道德和开拓进取的创新能力。6、 有一定的计算机应用能力,掌握一至两门外国语,运用听、说、读、写等能力,可以基本阅读和翻译专业外文资料,达到国家规定的外语和计算机等级要求。7、 具有良好的心理素质,符合职业要求的仪表仪态;具有健康体魄,达到国家规定的大学生体育训练标准。附表一:职业(专业)能力分析表综合能力专项能力能力要素课程设置实践性教学基本素质与能力热爱旅游专业,具备职业道德1、树立科学的世界观与价值观3、 掌握市场经济基本知识4、 有敬业精神、责任性、创造性5、 有法制观念6、 掌握科学锻炼身体的技能毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想就业指导与创业教育道德修养与法律基础贵州省情教育入学教育、毕业教育、国防教育、公益、社会实践基本理论综合能力和分析市场与营销能力1、 了解旅游学基本理论与知识;掌握经济学基本理论与知识2、 掌握管理学基本理论与知识3、 市场预测、分析与定位4、 市场营销策划旅游概论旅游市场营销学旅游应用文与作旅行社营销能力、应用文写作训练旅游企业经营管理能力现代企业运转基本能力,掌握旅游企业经营管理的能力与月法旅行社经营与管理旅游规划与开发专业素质与沟通交际与人力资源管理能力1、 掌握顾客心理,做好服务工作2、 掌握员工心理,做好管理工作3、 人际交往能力4、 人力资源管理的事务旅游心理学旅游企业人力资源管理