参加客房部的心得.doc

参加客房部的心得一个星期的汉马酒店实习生活结束了。虽然这次的实习时间很短暂,只有短短的七天,但是我却通过这次实习学到了很多学校学不到的东西。去酒店的第一天,我以及另外的 17 名同学被分到了客房部,安排在不同楼层,我和另外一名同学在 11 楼。刚开始客房部陈经理让我们先自己单独打扫出一间脏房,再由楼层带我们的师傅检查,指出我们做得不足的地方,但是,在学校只学了包床而且还是西式包床( 酒店是中式包床) 的我们一进入房间便傻眼了,一时间不知所措, 不知道该从何入手,一脸茫然或许是当时唯一的表情。也因为这样,陈经理改变了原来的计划,只好让我们先跟着楼层师傅学习, 当我们熟悉一系列的流程后,接下来的 3 天,我们都各自单独的打扫着一间间脏房。我们每天早上 8: 00 上班,王副经理给我们开完班前会后,一去到各自的楼层便开始了一天的工作,一直到下午 4: 30 才下班,中午也就一个多小时的吃饭时间。没有客人退房时,还算轻松,只是拿着一干一湿两张抹布去空房抹尘; 当一有客人退房,我们就得赶快把那间脏房打扫出来,更换干净的床单、打扫卫生间的清洁、添加低耗品、吸尘,打扫完所有脏房后,给布草车上配备干净的布草,为明天的工作做好准备,这便是我们每天的工作。一遇到哪天退房的客人多一个人便要做好几间房,一天下来整个人都累得疲惫不堪。但是看着一间间脏房通过自己的努力变成 OK 房时,心里是高兴, 欣慰,至少这是我自己的劳动成果,从一开始的不知所措到现在我能独立的完成它,我已经进步了。第五天我们换班来到了中餐厅,这里给我们的感觉不像客房那么好,客房虽然累,但却充实,我们在那里学到了很多,那里的阿姨,经理对我们都很好,详细的为我们讲解着每一个工作细节,我们的工作也得到了他们的肯定,这一点对我们这群初出茅庐的年轻人来说是相当重要的。在这里我们每天早上 9: 00 上班,和他们一起打扫完每个包间的卫生后,他们只是一味的让我们站台,有无客人都让我们站着,不教我们摆台、上菜,也不让我们为客人服务, 不知是他们太忙还是因为别的原因,他们话都很少跟我们讲。在他们看来,我们实习生就是在这儿来混时间的,给我们的感觉就是我们什么也不会,在这儿他们还嫌多余,碍事。在这里我们感到前所未有的无聊,什么也学不了,只想着快点结束。总的说来,这一个星期的实习,还是让我有了很深的体会,最主要的就是理论与实践相差甚远。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基矗因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。酒店客房部年度总结与下年工作计划二零零九年是竞争激烈、硕果累累的一年, 在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下, 客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素, 致使各项工作都能够计划性的顺利开展, 确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针" 从高要求、从细做起、从严管理", 在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下: 一、经营方面: 二零零九年客房完成的营业总额为 X元( 其中住房总收入