四季豆烧肉的家常做法步骤是什么? 四季豆是生活中常见的一种蔬菜,也就是人们常说的菜豆,有些人称之为芸豆,这是一种营养非常丰富的食物,比如出云都可以调和人的脏腑,另外经常吃四季豆具有强壮骨骼的作用,对人的心脏也有很好的保护作用,这种蔬菜的吃法有很多,下面教大家做四季豆烧肉来吃。第一、四季豆烧肉的家常做法 1 五花肉切块焯一下 2 四季豆折好备用 3 放油放姜片爆香,加五花肉煸至金黄色加料酒煸香,再加老抽也煸香 4 加入水,加糖、醋烧开 5 小火炖至快烂时加入四季豆 6 加入适量盐烧开,收汁即可第二、四季豆红烧肉/更多做法 ,折两段 ,放入四季豆,大火煸炒 ,煸香葱姜,倒入猪肉块 ,倒入适量料酒 ,翻炒上色 ,揭盖,倒入刚煸炒的四季豆 ,转小火,直至熟烂,放少许味精,关火即可小贴士 1、四季豆:事先油煸,再红烧不易变黄 2、四季豆:必须烧熟,才能食用,否则易中毒 3、这道菜:属于家常品味,入味才好吃第三、四季豆烧肉材料 1,前腿肉或五花肉,四季豆 2,姜,蒜,油,盐,老抽,生抽,适量黄酒醋,糖做法 1,肉切块,如是前腿肉,肥瘦分开。四季豆掐成段。 2,锅内放入菜籽油,肥肉,加几片姜,肥肉油出得差不多时放入瘦肉,加少许黄酒,醋,蒜瓣,大火翻炒,加适量糖,生抽,炒至肉稍入味,放入四季豆翻炒,加少许老抽上色,加些清水(如有高汤更好)盖上锅盖焖煮至四季豆表面起皮软烂时即可装盘。
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