鱼胶圆肉炖水鸭的做法鱼胶是具有丰富胶原蛋白的补药,它搭配水鸭这种食材来制作也是比较好的,孕妇们喜欢用其来炖,可以炖成咸食,也可以炖成甜食,全看吃客们的喜好了。炖鱼胶的做法是很常见的,然而鱼胶圆肉炖水鸭要怎么做呢?下面就一起来了解一下鱼胶圆肉炖水鸭的做法吧。鱼胶圆肉炖水鸭的简介及特色益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血虚弱、脾胃不足者,症见肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热。本汤调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔,又名鱼肚,性味甘平,功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭,性味甘凉,功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平,功能健脾养血、补心安神。合而为汤,滋补脾肾之阴,调养气血不足,则可除虚热、纳浮阳而奏养阴退热之功。菜系及功效:药膳偏方鱼胶圆肉炖水鸭的制作食材: 鱼胶90克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,圆肉30克。教您鱼胶圆肉炖水鸭怎么做,如何做鱼胶圆肉炖水鸭才好吃(1)水鸭劏净,去内脏。斩件;花胶用水浸开,切丝,淮山洗浸1小时,圆内洗净。(2)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。通过文章对于鱼胶圆肉炖水鸭的做法介绍,相信你们应该都知道怎么去制作它了吧。在日常生活中,可以做一做,美味就可以在你的手中诞生了。水鸭的做法很多,炖煮炸烤,就看你喜欢什么样的烹饪方式了,炖水鸭,是最经典最能够体会出美味的做法了。
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