食品过度包装.ppt

华丽的外衣1ppt课件导读食品过度包装是一种社会性疾病,为了吸引眼球,厂家商家费尽心机,在包装上大玩花样,这种现象不光在企业身上发作,也积存于许多消费者的心里。过度包装不仅造成了巨大的浪费,也加重了消费者的经济负担,同时还增加了垃圾量,污染了环境。面对这样一种恶劣的现象,坚决遏制礼品过度包装的不正之风,抵制减少“美丽垃圾”,是我们每一个公民都要应尽的职责。2ppt课件目录一、什么是食品包装二、什么是食品过度包装三、食品过度包装的危害四、抑制食品过度包装3ppt课件一、食品包装的含义食品包装(foodpackaging)是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能,它方便食品的食用,又是首先表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。因此,食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。4ppt课件二、食品的过度包装过度包装是指远远超过物品包装作用的包装,使用的包装超过对包装物品的保护范围,体现出包装的过大、过量,其突出特征是包装用量过度。过度包装的表现形式多种多样,分别可从包装的量、度、形等方面分析。“量”的过度包装,指包装的质量和数量超过了对包装物品的保护范围;就数量而言,表现为包装层数和包装次数过量过多,增加了不必要的包装件数、包装厚度和包装次数;就质量而言,表现为包装质量过量、包装物使用量的单元过量、包装与包装物的比例失调。“度”的过度包装,主要体现在包装的厚度、长度和宽度的过度包装,通过增加包装材料的厚度,以及在包装的结构空间上加入充填物,增加包装材料的用量,甚至设计者为追求视觉效果而导致了宽度过分的包装。“形”的过度包装,具体表现为在包装与包装物的形体上产生较大的空间,通常是包装远远大于产品的形体。此外,还有色彩的过度包装,即能用黑白色彩的包装,却用了彩色包装,能用单色包装的却用了双色包装或多色包装。5ppt课件过度的食品包装6ppt课件三、,我稳较快发展。与此同时,资源短缺、环境恶化的问题愈加凸显。过度包装加剧资源消耗,对国家能源安全构成威胁。包装使用的纸张、钢铁、塑料、玻璃等材料来源于木材、金属、石油,均为我国的紧缺资源。,包装企业排放出的废气、废水、废渣污染环境。包装多属一次性消费品,寿命周期短,废弃物排放量大。据统计,包装废弃物年排放量在重量上约占城市固定废弃物的1/3,而在体积上则占1/2。以北京为例,全市每年产生的近300万吨垃圾中,各种食品包装物约为83万吨,其中60万吨为可减少的过度包装物。城市的“包装垃圾”呈现明显上升趋势,在市民生活垃圾中所占比重越来越大。一些无法降解的化工产品对环境带来持久破坏,国家每年需要投入大笔资金,进行垃圾的回收、分类、再利用。,而且还增加食品流通过程中运输、仓储、搬运、保险等费用,导致生产成本和物流成本增加。例如,我国卷烟包装采用的印刷工艺仅次于钞票和有价证券的印刷工艺,包装成本已占到生产成本的优势,不利于可持续发展。25%—30%,而国外卷烟的包装大多采用普通白卡纸,成本仅为国产卷烟的1/4。过度包装同时损害消费者和生产企业的利益。生产企业借增加食品售价将增加的成本转嫁给消费者,变相构成对消费者的强迫消费。企业利用过度包装攫取更多利润的“短视行为”损害企业与消费者的关系,成本压力使企业失去竞争中的价格的价格优势,不利于可持续发展。,助长商业欺诈之风。对食品过度包装是不成熟市场经济的产物,企业不靠内在质量而是通过过度包装来取悦消费者,借此占领市场并击败竞争对手。伴随着愈演愈烈的我,市场上出现了严重的价格扭曲现象。价格扭曲又刺激食品过度包装,形成恶性循环,破坏市场经济秩序,最终影响企业的长远健康发展10ppt课件