营运手册:..营运手册OperationManual目录第一部分:岗位职责第二部分:工作流程第三部分:政策与程序职位说明及岗位职责 JobDescription&Responsibilities职位:销售部总监直属上级:主管副总经理直属下级:销售部经理部门/分部:销售部职级:S3-3级编号:JDR/SALES/001职责概述*在分管副总经理的领导下,全面负责酒店各项产品销售计划的制定及实施过程,努力提升酒店综合营业额。协调酒店内外关系,监督并管理本部门日常行政工作。主要职责*全面负责酒店市场定位、客户开发、客源结构合理调配等工作。*全面负责酒店综合产品的开发、销售及组织管理工作。*监督并负责所有部门员工落实酒店制定的销售策略和政策*负责带领销售团队定期总结工作项目的执行情况和更新市场销售计划,以达成年度经营目标。*负责制定合理价格体系及销售战略。*按照财务方针,制定年度经营预算。*定期拜访大客户,收集宾客意见,协调酒店内、外关系。*合理预测及控制房态,提高住房率及平均房价。*指导公关策划部门的相关广告活动*有效参与并协调会展事宜,定期组织销售旅行以增进与旅行社中介,本地商务旅行客人和航空公司的联系。*定期回顾总结客户计划及执行情况。*向酒店管理层和董事会提交每月所需报表。*协调销售部和前厅及餐饮部的工作。*负责做好酒店全员营销培训工作。*负责定期评估所属员工工作表现,并提出奖惩方案。*负责每日、每周、每月审阅客人投诉记录。*负责处理贵宾的投诉和客人提出的疑难问题。*负责制定酒店商务协议和挂帐协议,并组织销售代表签订合作协议。*负责建立健全营销管理制度及客户档案。*配合财务部对应收帐款的催收工作。*完成总经理交办的其它工作。人力资源职责*定制未来所需的员工计划。*根据酒店的方针招聘人才。*为新员工做详细的工作计划。*制定并完善部门岗位职责与操作流程,并检查员工的执行情况。*分析部门员工培训需求,有计划地实施培训计划。*监督员工试用期和鉴定评估,使其工作行为符合酒店的方针。*保持最新的员工记录,在保证酒店正常运营的前提下批准休假。*指导、训练员工,与员工进行交流,接收员工的反馈信息以有利于提高工作业绩。*定期与员工进行交流并保持良好的人际关系。财务职责*准备、计划、制订酒店销售预算及部门管理费用预算。*控制和分析费用开支。安全职责*熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序。*熟悉财产安全、急救、火灾和紧急程序,并安全操作机器设备。*及时对危险的情形或潜在危险上报部门直接上司。*坚持执行酒店的员工手册和总的政策与程序。*贯彻执行部门的所有政策与程序。*向部门直接上司汇报存在的问题并提出建议。关注顾客*与内部员工和客人建立、维持积极的关系,以便能有效满足他们的合理需求。*通过行动满足需求,甚至超出他们的期望值。*通过与顾客和内部员工的交谈,为酒店树立良好的形象。*坚持酒店的品牌标准。*保持产品和服务知识的高水准以便更好向顾客解说、宣传及出售酒店的服务及设施。*根据客人的需要,帮助和引导他们到酒店的各种场所。*了解关于酒店特别的节目及事情,以便知晓客人的需要并做出回复。*了解酒店最新的信息以便为客人提供信息服务。*执行程序以便提升客人的感受经历。团队*与同事友好合作并对同
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