酵素制作方法.docx

精品文档制作环保酵素的方法:环保酵素材料:黑糖(红糖):1公斤 鲜垃圾(蔬菜、果皮):3公斤水:10公斤 容器:可采用瓷器、陶器或胶桶简单说就是:一份黑糖(红糖),三份(蔬菜、果皮),十份水,放到容器里。环保酵素制作过程:1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。2、 可将酵素原料(如:茶渣、果皮)切片,切得越小,越有助于分解。3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余。4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味,可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。5、 安装酵素的容器需保有30%勺发酵空间。6若一时无法收集足够份量的鲜垃圾,可陆续加入鲜垃圾, 3个月的期限由最后一次加入当天算起。7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月,请耐心让整个过程完整进行。8、 制作酵素时,请保持愉快的心情,怀着爱心做,酵素的品质会更好。9、 环保酵素应该放置于客气流通、阴凉处,避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内,低温会降低酵素的活性。发酵过程:1、 黑糖水需掩盖过茶渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面,需搅动使其沉浸于黑糖水中。2、 制作初期,需要每天打开瓶盖,让发酵的气体往外流通,开盖时会听到“嗞嗞”声,这就是发酵的声音。3、 如果没有打开瓶口,瓶子会被撑大,气体溢满无法释放时,甚至会爆炸,请多留意。4、 发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好,发酵期越久,效果越佳,越陈越醇。精品文档留意发酵过程的变化:1、如果酵素液呈现黑色,表示腐败不成功,需加入黑糖,再继续发酵 3个月。2、 如果发现虫或苍蝇卵,需把盖子密封,让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解,从而加强酵素的蛋白质。3、 如果在表层呈现白色,表示制作很成功,这层白色膜可直接檫在皮肤上当作护肤保养品。成果验收和使用方法:1、 酵素是时间的成品,成功的酵素液呈现棕黄色,闻起来会有橘子般的刺激气味。2、 酿成的酵素液,经过稀释后,可当成清洁剂,是生活中进行洁净工作的好帮手。3、 酵素渣晒干后,搅碎埋在土里,可当做肥料;加入马桶可净化粪池。4、酵素渣可保留在容器里,作为酵素的母体,加入新鲜的酵素原料 ,再重新发酵,陈年酵素能为酵素年龄增值。刘镇麒精品文档欢迎您的下载,资料仅供参考!致力为企业和个人提供合同协议,策划案计划书,学习资料等等打造全网一站式需求