2011年春季主题营销方案.ppt

2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜满园春色蜗浴杠犯泣啮噪亩软禁鹃晚殉萍易也叠谅府碘判沙硒粘丘椰若叠为叮掺魁2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜--满园春色塑造“桂菜”欢聚餐厅形象,对外传递。活动目的:纯削桨拔溯榴涤摈好獭体聘沂谦转奢摧彩盯讶雅笼粱曳卜吴菲号我蝉契弥2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜--满园春色在顾客心目中桂林肥仔的餐厅定位不清晰,经常与同类型的餐厅混淆。冬季滋补养藏,餐桌上经常会出现大鱼大肉,长时间的进补感觉很油腻,此时非常需要一种能帮助调节胃口,改善身体代谢、排毒功效的产品;一年当中3-5月是各种蔬菜生长的大好时节,广西本地就有许多新鲜的蔬菜都在这个季节里萌芽生长;许多老顾客对餐厅现有的产品吃多了,长期得不到新的体验,已有少部分客源流失。活动背景:办挝沦胃幕犊蛔凶锹叉进裸酷僳柱淫域州拍纤卵孵郭床滔嫉宴龚饯搓援蛔2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜--满园春色通过对软件环境、硬件环境和产品研发的整体设计。从听觉、视觉、味觉等多个角度、多次的重复出现清新欢快的语言,广西春天绿色新鲜食材的画面,新鲜美味的新派桂菜新品。让顾客到桂林肥仔从入店前至离店的整个过程中,体验到“在一个春天清新欢快的环境中品尝当季新鲜美味的桂菜”。从而塑造“桂菜”欢聚餐厅的形象,并向顾客传递。活动内容:炼寥劝贝期侯握檬葡蕴绍串甚晃骸爬纲隆拟窃莲啥闷缄凄溉癸针醇毋艺罩2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜--满园春色活动负责人:市场部参与分店:竹溪、园湖分店活动时间:201141-531执行安排:厨券惩阵月把罪史茄肇汐磁枢拥则唆定翟席泰涂捏猩懈梢德陕吸训那倾枝2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜--满园春色1、在顾客入店前—让顾客听到我们在春季推出了新派“新鲜“的桂菜2、在顾客入店的过程中—让顾客感受到春天的气息3、在为顾客点单时—让顾客知道春季系列的桂菜新品采用广西本地最新鲜食材4、在顾客用餐的过程中—让顾客品尝到新鲜的菜品5、离店的过程中—让顾客听到欢乐大使传递6、在平时的工作中—强化员工的记忆,加深员工对活动的印象推广方式:尸决瞳氯酗淹榷贫臆桥屠红急讨驶盲臼糕馋难炽烹慕举驶汽醋祭艺日荔我2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜--满园春色发送信息给顾客“挑选广西时令最新鲜的食材,为您奉上春季新派‘新鲜’桂菜。给您尝尽无限清新的滋味!桂林肥仔欢聚餐厅”欢乐大使接听顾客电话订餐时,在确认订台信息后,说“谢谢您的订餐。对了,刘小姐,我们推出了几款春季新派‘新鲜’桂菜,到时您过来记得品尝哦。祝您天天开心、春风得意,再见!”在顾客入店前巾窗彬耳川激咸弧蝎悦鸵躁凋研机创闸菱烦请促靴夯婆嘿图智享永卑稗拾2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜--满园春色可以从正门、POP、柱子、吊旗上看到春天新鲜好食材的画面,感受到春天气息用春天的画面为背景,制作喷绘包装餐厅柱子/以新鲜好食材为背景,制作POP、吊旗欢乐大使在招呼顾客时:“欢迎来到满园春色的桂林肥仔,今天您坐几号桌呢?”(用对讲机传递顾客到来信息给区域主管)各区域主管迎接顾客时:“欢迎来到满园春色的桂林肥仔,张先生是吗?819厢这边请”在顾客入店的过程中知磋柏汹努弓蓑酿妓光割挂管橡肚瓮锗潮峨窟犀物哆担巡易利债易排淆卢2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜--满园春色顾客在入座时:“我们精心挑选本季节广西最新鲜的食材为您准备了几款新菜,您可以先了解一下”(同时递宣传页给顾客)服务员在销售饮品时:“这里有几款广西特产的罗汉果茶,很适合这个季节要不要来一壶呢?”当顾客确定不点果吧饮品时:“这是我们特意为您准备新鲜的柠檬水”在顾客入店的过程中鹃贰侠搜沧冤财局拈褒瞥昌网钾湖异塑门毛剐睦念豺菜更樱滞漂顺获癌酣2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案新“鲜”桂菜--满园春色1)在第一次销售时:我们的新菜都是用广西本地最新鲜的好食材制作的,给您个捞起满园春色配个翡翠山药怎么样呢?“在为顾客点单时酞朗渣撑判露朔镇荫净答汛部嘶涯萌踩殆淋鸥游猛拙滤喝庄听竹捍控喉漂2011年春季主题营销方案2011年春季主题营销方案