生化名词解释(2)样本.doc

1、肽键(peptidebond)是由一个氨基酸a-羧基和另一个氨基酸a-氨基脱水缩合而形成化学键。2、模体(motif):模体是蛋白质分子中含有特定空间构象和特定功效结组成分。3、结构域(domain):三级结构中、分割成折叠较为紧密且稳定区域,各行使其功效。结构域也可看作是球状蛋白质独立折叠单位,有较为独立三维空间结构。4、蛋白质等电点(isoelectricpoint,pI):当蛋白质溶液处于某一pH时,蛋白质解离成正、负离子趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时溶液pH称为蛋白质等电点。5、蛋白质变性(denaturation):在一些物理和化学原因作用下,其特定空间构象被破坏,也即有序空间结构变成无序空间结构,从而造成其理化性质改变和生物活性丧失。6、亚基(subunit):四级结构中每条含有完整三级结构多肽链。7、谷胱甘肽(glutathione,GSH):是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成三肽。分子中半胱氨酸巯基是该化合物关键功效基团。8、协同效应(cooperativity):一个亚基和其配体结合后,能影响此寡聚体中另一个亚基和配体结合能力,称为协同效应。若是促进作用则称为正协同效应(positivecooperativit);若是抑制作用则称为负协同效应(negativecooperativity).9、分子病(moleculardisease):由蛋白质分子发生变异所造成疾病,称为分子病。10、DNA变性(DNAdenaturation):一些理化原因(温度、pH、离子强度等)会造成DNA双链互补碱基之间氢键发生断裂,使DNA双链解离为单链。这种现象称为DNA变性。11、磷酸二酯键(phosphodiesterbond):一个脱氧核苷酸3¢羟基和另一个核苷酸5¢α-磷酸基团缩合形成磷酸二酯键。12、核小体(nucleosome):染色质基础组成单位是核小体,它是由DNA和H1、H2A、H2B、H3和H4等5种组蛋白共同组成。13、解链温度/融解温度(meltingtemperature,Tm):在解链过程中,紫外吸光度改变ΔA260达成最大改变值二分之一时所对应温度定义为DNA解链温度或融解温度。14、退火(annealing):热变性DNA经缓慢冷却后能够复性,这一过程称为退火。15、增色效应(hyperchromiceffect):在DNA解链过程中,因为有更多共轭双键得以暴露,含有DNA溶液在260nm处吸光度随之增加,这种现象称为DNA增色效应。16、必需基团(essentialgroup):酶分子中氨基酸残基侧链化学基团中,部分和酶活性亲密相关基团。17、酶活性中心(activecenter)/活性部位(activesite):是酶分子中能和底物特异结合并催化底物转化为产物含有特定三维结构区域。18、酶特异性(specificity):一个酶仅作用于一个或一类化合物,或一定化学键,催化一定化学反应并生成一定产物。酶这种特征称为酶特异性或专一性。19、petitiveinhibition):抑制剂和酶底物在结构上相同,可和底物竞争结合酶活性中心,从而阻碍酶和底物形成中间产物,这种抑制作用称为竞争性抑制作用。20、别构调整(allostericregulation):体内部分代谢物可和酶分子活性中心外某个部位非共价可逆结合