这些有色饮食功效养生堪称一绝科学研究发现,颜色除了能装点我们的生活和世界外,还能对我们的身体产生巨大影响,尤其在以下几个方面,颜色的力量不容小视。多彩饮食最养生沈雁英告诉记者,天然色素赋予了食物五彩斑斓的外表,以及不同的健康益处。每餐保证食物色彩的丰富多样,能让我们摄入充足天然色素,利于养生保健。 1、绿色食物防癌。菠菜、茼蒿、小白菜等绿色食物富含叶绿素,它能降低细胞膜对一些致癌物的转运能力,利于清除自由基,预防癌症。 2、红色食物护心。番茄、西瓜、葡萄柚等红色食物含大量番茄红素,番茄红素抗氧化能力很强,适量摄入可降低肺癌、胃癌、结直肠癌、前列腺癌等恶性肿瘤的患病风险,对心血管病也有预防作用。 3、黄色食物护眼。玉米、南瓜、橙子等黄色食物中富含叶黄素,它是构成视网膜黄斑区的主要色素,适量补充叶黄素可改善视觉功能,预防老年性黄斑变性。 4、橙色食物护肤。橘子、红薯、胡萝卜等橙黄色食物是胡萝卜素的“大户”,其能在体内转化为维生素A,有助于保护视力,让眼睛明亮有神。另外,维生素A还能呵护皮肤,增强免疫力。 5、紫色食物抗炎。葡萄、蓝莓、桑葚等紫色食物含大量花青素,它有很好的抗氧化作用,能减轻机体炎症反应,从而预防肥胖、心血管病和恶性肿瘤。 6、白色食物各有专长。洋葱、大蒜等富含有机硫化物和微量元素硒,能降血脂,预防心血管病,抑制恶性肿瘤;卷心菜、大白菜、白萝卜等营养均衡,含硫甙类活性物质,可延缓衰老。此外,餐具颜色也会影响食欲。研究发现,若餐盘与食物颜色相近,人们会多吃22%,但餐盘与桌布颜色相近,食量会下降10%。以上介绍的这些不同颜色的食物,营养丰富对身体还有这诸多的好处。在这里小编也建议大家在平时的生活中能够多吃,保持营养均衡的同时,还能达到神奇的养生效果哦!
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