燕麦片的功效与作用样本.doc

燕麦在中国古代不仅作为一个耐饥抗寒食品,也作为一个药品,汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳及诊疗婴儿营养不良和人年老体衰等症。中医认为,燕麦味甘性平,能治虚汗。回复者:moon520rabbit|一级|-4-2810:581、燕麦能够有效地降低人体中胆固醇,常常食用,即可对中老年人关键威胁――心脑血管病起到一定预防作用;2、常常食用燕麦对糖尿病患者也有很好降糖、减肥功效;3、燕麦粥有通大便作用,很多老年人大便干,轻易造成脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;4、它还能够改善血液循环,缓解生活工作带来压力;含有钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血功效,是补钙佳品;5、燕麦中含有极其丰富亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益。燕麦(裸燕麦)又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一个低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区裸燕麦加工制成绿色食品。营养素不仅含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎食物之一。在《时代》杂志评出十大健康食品中,燕麦名列第五。【功效】止汗;催产【性味和归经】甘,平。【功效和主治】收敛止血,固表止汗。用于吐血,血崩,白带,便血,自汗,盗汗。回复者:66785184|四级|-4-2810:59燕麦营养价值营养和保健是现代大家对膳食基础要求,燕麦作为谷物中最好全价营养食品,恰恰能满足这两方面需要。美国著名谷物学家罗伯特(1985)在第二届国际燕麦会上指出:“和其它谷物相比,燕麦含有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡蛋白质,它对提升人类健康水平有着异常关键价值”。依据中国医学科学院营养和食品卫生研究所对食物成份分析结果:裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪含量均居首位(见表),尤其是评价蛋白质人体必需8种氨基酸含量基础上均居首位。尤其值得提出是含有增智和健骨功效赖氨酸含量是大米和小麦面2倍以上。预防贫血和毛发脱落色氨酸也高于大米和小麦面。脂肪含量尤为丰富,并富含大量不饱和脂肪酸。另据中国农科院分析中心等单位分析结果,%~%。50g裸燕麦相当于10~15丸益寿宁和脉通关键成份。油酸占不饱和脂肪酸30%~40%。释放热量和钙含量也高于其它粮食。另外,磷、铁、维生素B2也较为丰富。燕麦还含有其它谷物粮食中所没有皂苷可和植物纤维结合,吸收胆汁酸,促进肝脏中胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走,间接降低血清胆固醇,故燕麦有保健食品誉称。燕麦保健功效燕麦在中国古代不仅作为一个耐饥抗寒食品,也作为一个药品,汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳及诊疗婴儿营养不良和人年老体衰等症。中医认为,燕麦味甘性平,能治虚汗。近20多年来,中国、美国、英国、加拿大、日本等国,经过人体临床观察或动物试验,已经确证常常食用燕麦能预防和诊疗由高血脂症引发心脑血管疾病,控制非胰岛素依靠糖尿病和诊疗肥胖病,而无任何化学药品诱发毒副作用。在1996年第五届国际燕麦会上,康斯坦斯指出:“燕麦能减轻高血脂症,调整血糖和胰岛素,控制体重,促进肠胃健康。”现将燕麦相关保健功效概述以下。(一)降血脂作用格鲁特(1963)报道:燕麦对新断奶白化老鼠、21例健康男性青年有显著降低血清胆固醇作用。在21例男性青年中,服用三周,胆固醇显著下降,但停用两周后,它又回升近原水平。1983~1984年,美国谷物研究所和英国威