美味共享脆皮蛋糕脆皮蛋糕的口感十分特别。外皮特别的香脆,里面特别的松软,是值得一试的蛋糕原料:鸡蛋100克、细砂糖100克、低筋面粉100克;抹料:油少许、表面装饰、白芝麻;烤箱温度:180度,上下火,中层,20分钟左右;准备工作:1、烤箱和六连蛋糕模一起提前预热;2、低筋面粉过筛;3、鸡蛋提前放回室温;烘焙工具:六连蛋糕模、打蛋盆、打蛋器、刮刀、烤网;制作方法:1、鸡蛋倒入无油无水的容器中;2、再倒入细砂糖;3、用打蛋器搅拌;4、搅拌至蛋液浓稠,表面没有大的气泡;5、然后倒入过筛后的低筋面粉;6、用刮刀翻拌均匀;7、翻拌好的面糊;8、预热过的模具中涂油;9、将蛋糕糊倒入模具中;10、然后再在表面撒上芝麻;11、烤箱180度预热,中层,将烤盘放在烤网上并放入烤箱烤20分钟左右上色;12、取出脱模即可。
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