2021年泌阳花菇营销策略研究.doc

泌阳花菇营销策略研究摘要花菇是中国颇负盛名食用菌,营养价值很高,还是四季皆能够食用美味家珍。河南省泌阳县花菇已成为泌阳支柱产业,泌阳花菇在中国市场一向有很大盛名,含有“泌阳香菇甲天下”美称,不过泌阳花菇在营销策略方面存在部分问题,直接影响泌阳花菇发展前景。本文采取SWOT分析法对泌阳花菇营销策略进行研究,对泌阳花菇在营销策略方面存在问题进行了剖析,提出了对应提议及对策,意在为泌阳花菇提升市场拥有率,制订正确营销策略提供参考。关键词:花菇;营销策略Studyonthe MarketingStrategyofBiyang MushroomABSTRACTMushroom is ediblefungiinChina isquiteprestigious, highnutritionalvalue, or fourseasons caneat delicious now. Mushroom inBiyangCounty e apillarindustryinBiyang, Biyang hasalwaysbeen very famous mushroom inthedomesticmarket, with "Biyang mushrooms intheworld" reputation, butthereexistsomeproblemsinthe marketingstrategyof Biyang mushroom, adirectimpactonthefuturedevelopment of Biyangmushroom. Thispaperuses SWOTanalysis methodtoresearchthe Biyangmushroom marketingstrategy, analyzestheexisting problemsonmarketingstrategyof Biyangmushroom problems, putsforward correspondingsuggestionsandcountermeasures, soasto enhancethemarketshare ofBiyang mushroom, providereferenceto : Mushroom; marketingstrategy泌阳花菇营销策略研究一、引言:花菇为香菇中优等品,自古以来就被称为“山珍”。因为花菇在生产时候保持它天然特色,所以她味道比较香醇,食之鲜嫩可口,而且因为花菇本身含水量有尤其低,所以相对应保留时间有很长,又因花菇外形美观口味独特美味而著名海内外,被食客们称为席上佳珍。花菇本身只有硬币大小,全身全部是花斑,菌边内卷,菌褶细白洁净,菌梗短,菌盖完整,有白色带微黄裂纹,形如菊花瓣,所以又被称为菊花菇。伴随现代医学和营养学不停深入探索,发觉花菇还含有很大药用价值,花菇中含有17中人体所需氨基酸、120个单位维生素D含量,30余种酶类和大量香菇多糖。实践证实,长久食用有利于增强人体免疫力,降脂防癌,还能够调整人体新陈代谢、增强人体免疫力、帮助消化、降低胆固醇、对肝硬化。高血压、胆结石和佝偻病也有一定预防作用,所以花菇被大家被称为“植物皇后”。泌阳县在河南中部浅山丘陵地带,得天独厚资源、气候环境,使泌阳人培养出了一个属于本身花菇品牌。上世纪60年代,食用菌种植开始在河南发展起来,到了1992年,泌阳县委、县政府依据‘一品为主、多品发展、精深加工、整年种植’发展模式来调整农业结构,以花菇为支柱产业,大规模激励扶持菇农,创新栽培模式:小棚、大袋、立体,形成了本身模式“泌阳模式”。因为政府支持,花菇产业很快站稳了脚跟,在经济发展中百分比也不停上升。在1998—3年间,菇农总量高达35万余人,年种植袋数超6000万,,发明了年产值7亿元以上成绩,使泌阳县快速成为中国花菇生产大县和长江以北最大菌品买卖地。因为“泌阳花菇”外形很漂亮,吃起来很美味,而扬名中外,得到了中、亚洲区技术委员会主席张树庭教授赞赏:“泌阳花菇,世界一绝”。该县在20世纪90年代初投资2200万元、建成了北方投资额度最高、占地面积和交易量最大客商云集食用菌买卖市场——“中国泌阳香菇市场”。多年来,“泌阳花菇”凭借其独有品质得到了中国外消费者喜爱,产品更是远销欧美、东南亚、日本等30多个国家和地域。然而伴随全球一体化进程和科技发展,市场高度成熟,而且逐步展现个性化和规模化趋势,“泌阳花菇”落后营销观念显然无法跟上时代脚步。而且泌阳花菇发展形式又比较单一,多数以发展干鲜菇产品为主,这这种初级产品造成利润空间小,效益低,在