基础化学实验
Experiments of Basic Chemistry
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食醋中醋酸含量的测定
【实验目的】
应用酸碱滴定法测定食醋中 HAc 的含量。
掌握滴定分析方法原理。
掌握碱式滴定管、吸量管、移液管的使用方法。
食醋中醋酸含量的测定
食醋中醋酸含量的测定
食醋中含有醋酸，~（HAc）是一种弱酸，可用NaOH标准溶液进行滴定。
【实验原理】
酚酞指示剂变色范围为：PH = ~
食醋中醋酸含量的测定
食醋中醋酸含量的测定
仪器：碱式滴定管、吸量管、移液管、容量 瓶、锥形瓶、 烧杯等
试剂：NaOH标准溶液、酚酞指示剂、食醋
【仪器材料与试剂】
食醋中醋酸含量的测定
食醋中醋酸含量的测定
【实验步骤】
食醋中醋酸含量的测定
1、食醋溶液的配置：用吸量管吸取10mL食醋于100mL容量瓶中，加蒸馏水稀释至刻度。
2、用移液管取20mL食醋溶液，至于锥形瓶中，加20mL中流水，滴入 2 滴酚酞指示剂。
3、将NaOH标准溶液倒入小烧杯中，用小烧杯向碱式滴定管中加注溶液，用20mL左右进行润洗，最后将NaOH标准溶液加至零刻度线。
食醋中醋酸含量的测定
【实验步骤】
食醋中醋酸含量的测定
4、滴定测量。向醋酸溶液中缓慢滴入NaOH标准溶液，滴定终点为至浅红色。平行滴定3次，记录消耗标准溶液的体积 。
滴定终点效果图
食醋中醋酸含量的测定
【数据处理】
食醋中醋酸含量的测定
实验序号
1
2
3
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