野外植物大全
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植物分类
野菜类
草本类
草药类
乔木+灌木类
沙漠类
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野菜类
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荠菜
3～4月采其全草，洗净炒食、作汤，根可煮食。菜可晒干，吃时用水泡开炒食。
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碎米荠
嫩叶可食，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质,脂肪,维生素A,糖类。
5
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马齿苋
全草可食，味平淡。捣烂外敷肿毒处效果很好，也可用治毒蛇咬伤、痔疮。
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蒲公英
3～5月可采嫩叶洗净后生食，味微苦。5～8月采花放入汤中烹食。头状花序顶生，全为黄色舌状花
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灰菜
生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。
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猪毛菜
别 名，扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、猪毛缨、叉明棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子、蓬豆芽、轱辘娃子。一年生草本，高30到100cm。茎自基部分枝，枝互生，淡绿色，有红紫色条纹，生稀疏的短硬毛。
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黄花菜【金针菜、鹿葱】
嫩叶，花蕾可食，叶和根入药。 食用方法： 鲜萱草花蕾有毒，含秋水仙碱，食用前必须在100*C开水浸烫去毒。
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