冷饮实践报告样稿.doc

我在食品厂暑期社会实践
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六月份酷暑中我迎来了大学生涯第一个暑假。自从踏入了大学校门，就业问题就一直围绕在我们身边，成了说不完话题。确实，现今大学生已不是什么“抢手货”，就算在为应届毕业生举行招聘会上，用人单位招聘条件中，也几乎全部写着“有经验者优先”。可还身在大学校园里面我们又能有多少经验呢？所以，我们不仅要掌握理论知识，工作实践也一样关键。要知道，大学并不是我们学习生涯最终温床，而是我们走向社会一个跳板。面对不容乐观就业形势，越来越多像我一样大学生选择在假期进行社会实践。
所谓社会实践，就是把我们在学校所学理论知识，利用到客观实际中去，并经过亲身体验让自己更深入了解社会，品尝社会中酸甜苦辣，在实践中锻炼自己。同时，只有把理论和实际相结合，我们才能找出自己身上不足，在和社会真正接触中提升自己能力，方便以后愈加好融入社会。另外，当今世界飞速发展，天天全部会涌现出新东西，更多机会出现同时，我们也面临着更多挑战。社会对于人才要求越来越高，假如仅仅满足于书本上所学一成不变知识，以后又能我们投身何处？
7月15号，在一位大伯率领下，我和七个年纪相仿大学生带着行李来到了扬州千代冷饮食品厂。登记完后厂长让车间主任带我
们去参观工作车间。扬州千代冷饮食品厂在扬州市大桥镇，关键生产零食，饮料还有冰淇淋等。作为临时工，我们被分配到了冷饮制作部门。经过车间主任介绍，我们了解了大致工作步骤。冷饮制作部门关键有三个车间：配料车间，生产车间，还有包装车间。整个生产步骤关键控制点是：混合料配制、混合料杀菌、老化、凝冻和硬化。
工作第一天我被安排到了生产车间，跟我一起还有三个大学生。在车间主任指导下，我们换上了白色工作服，然后对手部进行消毒：先用自来水洗双手，然后在消毒剂中浸泡一分钟。
生产车间关键工作是冰淇淋凝冻，这是冰淇淋加工中一个关键程序。凝冻是经过凝冻机来实现。它将生产车间制作混合原料在强制搅拌下进行冷冻，使空气以极微小气泡均匀地分布在混合料中，使冰淇淋水分在形成冰晶是展现细微冰洁晶，预防粗糙冰屑形成。听完我们“指导老师”张叔叔介绍后，我不禁对将要学习凝冻操作产生了爱好。生产车间关键工作是冰淇淋凝冻，这是冰淇淋加工中一个关键程序。
在张叔叔指导下，我们分别对凝冻机操作过程进行了演示，确定无误后，张叔叔给我们分别安排了任务。我和一个男生跟着一位王姓阿姨，负责一号凝冻机操作和进料。为了确保效率和质量，王阿姨必需时刻注意凝冻桶中原料改变，盐水进量控制，还有凝冻机转速，离不得半分，所以进料和出料这些琐碎活儿就全部交给了我们。原来认为是份轻松差事，但经过反反复复几遍运作以后，
我累腰全部直不起来了。要一直站着不说，配料车间和灌装处俩头跑就累得够呛。虽说进料出料这些体力活大全部被小董，也就是那个男生干了，但每次操作结束后要进行凝冻桶清理也不是一项简单事。除了搬来热碱水进行洗刷外，还要用九十几度热水冲洗。简直就是冰火两重天呐。
忙忙碌碌八个小时，一天工作总算结束了。打扫车间时跟王阿姨闲聊，我们这才知道，先前一号凝冻机全部是由她和一位请假回老家李伯伯俩个人负责。听到这里我和小董全部不禁吐了下舌头，我们俩个忙腰全部直不起来才能了人家一个人活。
晚上回到宿舍，我和其它三个女大学生很快就熟络起来了。除了小莉跟我是当地人外，剩下俩个女生全部是在扬州上学外省人。毕竟全部是大学生，对宿舍生活也不陌生，我们很快就适应这里。晚上躺在床上，全身酸痛。想着这一天工作，我在心里告诉自己，要挺住，要坚持。
在家里，依靠着父母我们历来不会为生活发愁，有父母悉心照料，天天除了用功读书，其它生活方面事情全部不用动手。在学校，那里有学习气氛，毕竟大学也还是学习场所，每一个学生全部在为取得更高成绩而努力。而这里是工作场所，每个人全部在为了取得更多酬劳而努力，不管是学习还是工作，全部存在着竞争，在竞争中就有要不停学习她人地方，也要不停向她人她人学习怎样做人，以提升自已综合能力。
一天，两天，三天??我天天全部告诉自己要按时起床，努力工作，
不偷懒。
有一天吃完午饭，我和小董坐在车间外休息。车间主任走了过来，她拍了拍小董肩膀：“小伙子，看样子你不是第一次打工挣钱吧？”我很好奇地看着小董。小董也不躲避，只是看着车间主任。车间主任笑了，她观察到小董工作时十分卖力，从不偷懒，一看就知道是干过活人。“小丫头你也不错，”车间主任又转向我，“我女儿跟你一样大，可天天在家除了上网什么全部不干呢。”她很欣赏我们这种肯干精神，说道：“等你们正式进入社会，不管你学历是高是低，用人单位全部会看你三个方面：团体精神，个人能力和态度。”
听了她这些话，不禁想了很多。以前总是认为做学生只要做好学生就好了，学生也就是以学习为本分，学