奶牛标准化规模养殖生产技术规范.doc

奶牛标准化规模养殖生产技术规范(试行) 2009-5-13 中国食品科技网《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》( 试行) 以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象, 包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求, 为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。 1 奶牛场(小区)选址与设计 选址 原则符合当地土地利用发展规划, 与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合,科学选址,合理布局。 地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低, 具有一定缓坡而总体平坦的地方,不宜建在低凹、风口处。 水源应有充足并符合卫生要求的水源,取用方便,能够保证生产、生活用水。 土质沙壤土、沙土较适宜,黏土不适宜。 气象要综合考虑当地的气象因素,如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等,选择有利地势。 交通交通便利,但应离公路主干线不小于 500 米。 周边环境应位于距居民点 1000 米以上的下风处, 远离其他畜禽养殖场, 周围 150 0 米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。 布局奶牛场( 小区) 一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则: 生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场( 小区) 上风处和地势较高地段,并与生产区严格分开,保证 50 米以上距离。 辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施, 要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。 生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应设在场区的下风位置, 入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局, 能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求, 泌乳牛舍应靠近挤奶厅, 各牛舍之间要保持适当距离, 布局整齐, 以便防疫和防火。 粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离禽舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。应设在生产区外围下风地势低处, 与生产区保持 300 米以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道,便于病牛隔离、消毒和污物处理。 牛舍 牛舍类型按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍。全开放式牛舍外围护结构全开放, 结构简单, 无墙、柱、梁, 顶棚结构坚固。一般在我国中部和北方等气候干燥的地区采用较多。半开放式牛舍三面有墙, 向阳一面敞开, 有顶棚, 在敞开一侧设有围栏。牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭,适宜于南方地区。封闭式牛舍有四壁、屋顶,留有门窗,目前在我国各地区采用较多。另外, 按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和单坡式等; 按奶牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。 基础应有足够强度和稳定性,坚固,防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜。具备良好的清粪排污系统。 墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火,具有良好的保温和隔热性能,便于清洗和消毒,多采用砖墙并用石灰粉刷。 屋顶能防雨水、风沙侵入, 隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温;能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。 地面牛舍地面要求致密坚实,不打滑,有弹性,便于清洗消毒,具有良好的清粪排污系统。 牛床牛床应有一定的坡度,有一定厚度的垫料,沙土、锯末或碎秸秆可作为垫料, 也可使用橡胶垫层。泌乳牛的牛床面积( ~ )×( ~ ) 平方米, 围产期牛的牛床面积( ~ )×( ~ ) 平方米, 青年母牛的牛床面积( ~ ) × 0 平方米, 育成牛的牛床面积( ~ )× 0 平方米。犊牛的牛床面积 × 0 平方米。 门牛舍门高不低于 2米,宽 ~ 米, 坐北朝南的牛舍, 东西门对着中央通道,百头成年乳牛舍通到运动场的门不少于 2~3 个。 窗能满足良好的通风换气和采光。窗户面积与舍内地面面积之比,成乳牛为 1∶ 12 ,小牛为 1∶ 10~ 14 。一般窗户宽为 ~3 米,高 ~ 米,窗台距地面 米。 牛栏分为自由卧栏和拴系式牛栏两种。自由卧栏的隔栏结构主要有悬臂式和带支腿式, 一般使用金属材质悬臂式隔栏。拴系饲养根据拴系方式不同分为链条拴系和颈枷拴系,常用颈