2021年能量代谢与体温.ppt

第一节 能量代谢
　　 能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。
一、机体能量的来源、转化与平衡
(一)能量来源
:主要(70％以上)
脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 缺氧和血糖水平过低，均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。
：次之(30％)
：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源)。
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(二)能量的转化与平衡
能源物质释放的能量有50%转化为热能，其余以自由能形式贮存于ATP中。
　因此，ATP既是体内重要的贮能物质，又是细胞直接利用的供能物质。
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三、影响能量代谢的主要因素
(一)肌肉活动
　　 肌肉活动对能量代谢的影响最大。
(二)精神活动
　　人在平静地思考问题时，能量代谢受到的影响不大，其产热量一般不超过4%。
但精神处于紧张状态(烦躁、恐惧、情绪激动等)时，产热量可显著增加。
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(三)食物的特殊动力效应
　　人进食后一段时间内(从进食后1h开始,持续7～8h),即使同样处于安静状态,但产热量却比进食前有所增加，这些 “额外” 热量是由进食引起的。
食物能使机体产生“额外” 热量的现象称为食物的特殊动力效应。蛋白质食物的特殊动力效应最为显著（30％）。
(四)环境温度
人体安静时的能量代谢,在20～25℃的环境中较为稳定。
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四、基础代谢
(一) 基础代谢的概念
：
指人体在基础状态下的能量代谢。
基础状态的条件如下：
①清醒 ②安静 ③空腹 ④室温20-25℃

(BMR)：单位时间内的基础代谢。
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(二)BMR的测定和正常值　　
:(通常采用简易法)
BMR相对值＝
BMR实测值-BMR平均值
BMR平均值
：＝±10％～±15％
＞±20％→可能是病态
×100%
BMR的测定是
临床诊断甲状腺疾病的辅助手段之一。
甲亢：+25％～+80%；甲减：-20%～-40%
发烧：体温每升高1℃，BMR升高13%.
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第二节 体 温
（一）人体的温度：可分为深部温度和表层温度。
生理学所说的体温指机体深部的平均温度，即体核温度。
体温过高、过低都会影响酶的活性，导致生理功能的障碍，甚至造成死亡。
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（二）体温的测定
　　通常体温的测量部位为腋窝、口腔和直肠。
：～℃。
：～℃。
：～℃。
　另外，科研中还常用食管温度（=体核温度）、鼓膜温度（=下丘脑温度）。
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（三）体温的生理变动
正常人的体温可因昼夜、性别、年龄和机体的活动等而有所变动。

一般是清晨2～6时最低，下午1～6时最高，波动幅度一般不超过1℃。

⑴℃。
⑵女子体温随月经周期而产生周期性变动。排卵日最低（约1℃）。
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新生儿体温＞成年人＞老年人。
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