中医药膳.pptx

中医药膳学
第八讲
理气药
消食药
通便药
理血药
利水渗湿药
第五节 利水渗湿药
凡是以通利小便、渗利水湿为主要作用的药物，称为利水渗湿药。
利水渗湿药大多具有不同程度的利尿、抗病原体、利胆、保肝、降压、抗肿瘤等作用。
茯苓
古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。
茯苓麦冬粥
茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。
本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。
用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
玉米须
在中药里，玉米须又称“龙须”，性平。
具有利水消肿，利湿退黄的功效。可治疗水肿，小便不利，短赤淋痛，湿热黄疸等。
龙须茶
有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。
金钱草
具有清热解毒，散瘀消肿，利湿退黄之功效，可用于热淋，沙淋，尿涩作痛，黄疸尿赤，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肝胆结石，尿路结石等症。
还具有排石，抑菌，抗炎作用，对体液免疫、细胞免疫均有抑制作用。
金钱草粥
【组成】新鲜金钱草60克 ，粳米50克，冰糖15克
【用法】金钱草洗净，水煎取汁，粳米淘洗干净，倒入药汁，加水适量，煨煮成粥，入冰糖攒拌溶化，随宜服食。
【功效】利尿通淋，清热利湿，活血消肿。
【主治】尿路感染，泌尿系结石，胆囊结石，肾炎浮肿，黄疸，疳积，痈肿，清热祛湿，利胆退黄，胆道结石，肋下常痛，厌食油腻。
【作用】清热祛湿，利胆退黄；适用于湿热蕴积于肝胆，胆道结石，肋下常痛，厌食油腻。
茵陈
茵陈蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈作菜，要采嫩苗，老的药用是茵陈蒿。故有“二月茵陈，五月蒿”的说法。
茵陈具有清热利湿，利胆退黄的功效，主治湿热黄疸，尿少，阴黄，湿疹瘙痒等。