Charles Kuan 百货服饰主管培训课程工作观念赔钱的企业是罪恶廉洁奉公数字观念目标管理时效就是执行力学如逆水行舟不进则退立体思考团队意识法理情控制情绪人生格言平常心专业术语?营业额 毛利额 毛利率 加成率?坪效 人效 (日月年)均人坪效?时段 高峰 低峰 客单价 成交笔数 提袋率 入店率 客流数 ?安全库存量 送货周期基数回转率(月/季) ?壁柜 岛柜 花车 堆头?陈列区 橱窗 POP POP 架标价牌 标价签 公告板 灯箱 地贴 指示牌 贴纸 喷绘 手绘?T字架 H架 斜架 旋转架 衣架 裤架 连衣架 层板刀架 挂钩 模特 玻璃柜 网架?退货率换货率故障率库存金额库存比率专业术语?税前净利税后净利?投资报酬率(税后净利÷投入资本×100%) ?折旧摊提?营业费用 (固定费用变动费用) ?损益平衡点[营业费用÷毛利率= 损益平衡点(所需营业额)] ?营业收入 (销货收入- 销货成本- 销货退回 -销货折让=销货毛利) 营业外收入?税前净利税后净利?时效(工作量及质÷时间) ?贡獻率: 使用”交叉比率”(营业额占比×毛利率) ÷总数×100% 近现代商业发展历程服装类百货公司食品超市 DIY 用品超市量贩店全系列现代百货公司小型服饰专门店杂货店商场便利商店中型服饰专门店折扣商店 1852 1950 初 1970 初 1950 后 1960 后 1959 1920 初 1950 初 1930 初 1880 初百货批发公司 1960 初世界性持续增长世界性开始衰落网购 1990 初邮购 1890 后生鲜超级市场 1950 后名品服饰专门店 1970 中 19 世纪 14 世纪 1985 1980 1970 1990 1950 1990 1880 菜市场 16 世纪 1960 注:目前中国仍然全面性持续增长 1890 1980 1990 购物中心近现代商业发展历程百货公司▼ 1852 年---- 法国巴黎诞生全世界第一家百货公司, 蓬--马罗赛(Bon Marche) : 1. 顾客可以自由自在地出入. 2. 商品公开标价,以不二价为号召. 3. 商品采开放性陈列,顾客可以自由取阅. 4. 商品不满意可换,价格贵了可退. 5. 实施低价政策,采取低毛利高回转的经营方针. 正是法等,博爱精神的实质体现. ▼ 1870 年代,美国现代化百货公司(原本业多为衣料,服饰店)兴起,揭示四项政策: 1. 现金购买.(不计帐,不赊欠,彻底现金制度) 2. 公开标价.(不讨价还价) 3. 品质保证,发放商品品质保证书,如果顾客不满意, 十天内退还现金. 4. 退款.(顾客有异议十足退款,以购物像在银行存款同样安全为号召.) ▼ 1880 年代发展到衣食住行全系列商品及经营餐厅,并开始使用电灯,.▼ 1904 年,日本第一家现代百货公司---- 三越百货公司成立.(经营原则:现金交易,不二价销售.) ▼ 1920 年代, 香港成立中国第一家百货公司---- 永安,并相继在广州,上海成立分公司,标示爱用国货,公开标价,,但在解放后,经营方式一直呈现滞后落伍状态,一直到 1990 年代有条件的开放国外百货公司进入中国市场,才培养了第一批经营人材, 并注入了一些新的经营观念;到了 1995 年,全国正式开放外国百货业的投资经营,在短短的几年中,新的百货公司如雨后春笋般的开张,在经营思想和方法上才有了真正的提升, 而发展至今也不过 10 年光景,尚处于初期发展阶段,,. ▼ 1965 年在台湾台北成立了第一家现代百货公司---- 第一百货公司,. 1970 年代开始,远东百货公司形成全台连锁规模(全台 12 家),成为目前台湾百货业的龙头老大. 1980 年代后期,太平洋百货开始显露头角,屡破单店营业额最高纪录.(目前最高的单店年度营业额记录为 10 亿人民币)并于 1995 年开始进军中国市场,取得了相当高的绩效和知名度. 1996 年以后至今,台湾百货业已呈现饱和状态,营业额开始停滞不前,2002 年开始出现负成长,预计在未来 5年内将有 20% 转业或倒闭.
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