2021年成都市菜市场基础标准化建设基础标准.doc

成城市菜市场标准化建设标准
成城市菜市场标准化建设标准
　　第一章总则
　　第一条为加强成城市菜市场建设规范管理，深入改善菜市场经营和购物环境，提升菜市场整体建设水平，依据国家、省相关要求，结合成城市实际，制订本建设标准。
　　第二条本标准适适用于成城市内新建、改建和扩建菜市场。
　　第三条本标准所指菜市场是指用于销售蔬菜、水产品、粮油、肉类、蛋禽类、果品、熟食、副食干杂等农产品和食品，以零售经营为主固定场所。
　　第四条菜市场建设应满足城市计划要求，并遵照“合理布局、节省用地、经济适用、卫生美观”标准。
　　第五条菜市场商品部署应分区明确、划类归市。按蔬菜类、水产品类、粮油类、肉类、蛋禽类、果品类、熟食类、副食干杂类等设置销售区。
　　菜市场内不得设置蔬菜、食品以外其它商品经营单位。
　　第六条菜市场建设除实施本标准外，还应符合国家、省相关法规、规范、规程要求及计划、交通、卫生、环境保护部门相关要求。
　　第二章选址和建设用地
　　第七条菜市场建设选址必需符合城市总体计划和食用农产品市场专题计划要求，和城市开发改造同时计划、同时建设。具体建设地点宜结合居住区服务中心，选在交通方便相对独立地段。其通道出口距城市干道交叉路口红线转弯起点处不应小于70米。
　　第八条菜市场建设地点应有良好地形、地貌、工程水文地质条件，场地周围应含有满足菜市场使用电源、给排水和交通条件。
　　第九条凡已计划确定菜市场用地和设施，和建成使用菜市场，未经同意，任何单位和个人不得挪作她用；严禁占用城市道路建设菜市场。
　　第十条新建居民小区菜市场宜单独建设，不宜和住宅建筑连体开发，可结合商业、娱乐设施整体开发。当和其它建筑连建时，应处理好同整体建筑物关系，满足市场使用功效同时满足相关规范及标准。
　　第十一条市区菜市场建设规模，新区不得小于20XX平方米，旧城区不得小于1500平方米，并依据计划部门要求确定适宜建筑形式，核定规模类别，满足市民日常生活需求。
　　第三章计划和建筑设计
　　第十二条室内式、棚顶式菜市场建筑密度小于50%，绿地率不作强制要求，应按标准设置停车场地，合理组织交通。主出入口前应留有合适集散地。连体式菜市场应满足市场使用功效，并和主体建筑同时报批。
　　第十三条交易厅、棚宜采取大跨度、大空间结构形式，，市场内净高应不低于4米。钢筋混凝土结构交易厅可和服务、办公等设施合建多层建筑。新建、改建和扩建独立式、连体式、棚顶式菜市场，在层数、高度、造型、色彩和和其它用地、建筑关系上，须符合城市计划要求。
　　第十四条市场进、出口处应设护栏，严禁车辆进出。市场内通道应保持通畅，满足经营和购物需要。主通道宽度应大于3米，购物通道宽度应大于2米。
　　第十五条菜市场安全设施应和主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用。市场应符合建筑消防要求，依据规范划分防火分区、设置防火疏散通道、配置必需消防器材，每个防火区安全出口不少于2个，安全出口净宽应满足规范要求，市场内通道上任意一点到安全出口距离小于30米，以确保消防和紧急疏散要求。
　　第十六条菜市场主出入口道路路面宽不宜小于7米，最少设两个车行道出入口。停车场可独立设置，亦可和其它建筑共用停车场。新建菜市场停车场配置标准须符合计划要求，旧城区补点或改造现有菜市