服务员个人工作总结.doc

服务员个人工作总结.doc服务员个人工作总结
范文一、优秀服务员年终总结范文
2016年是我实现自我挑战的一年，在这一年中，我有收 获，也有不足。在2016年，我将努力改正过去一年工作中 的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和 同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一 定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的 一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不 重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我 个性变了，我相信。
我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺 过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至 少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难, 有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这 样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就 算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、 懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、 我好、大家都会好的。现将工作总结如下：
一、培训方面：
1、 托盘要领，房间送餐流程。
2、 大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、 宾馆相关制度培训与督导。
4、 出菜途径相关安全意识。
5、 对本班组进行学习酱料制作。
二、 管理方面：
1、 上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我 的班组非常团结。
2、 我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、 以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、 2016年传菜全年离职人数23人，2016年传菜全年离 职人数4人，2016年是比较稳定的一年。
三、 作为我本人，负责传菜工作。
1、 负责厅面的酱料运转。
2、 传菜出菜相应输出与控制。
3、 传菜人手的协调。
四、 在操作方面的几点。
1、 人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公 司的精华。
2、 由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越 来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知 道为他人换位思考，做今天的我真难啊！
3、 为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问 题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改 进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要 怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、 部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、 有时没按相关标准操作。
3、 由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致 监督力度不到位。 总之，2016年又是以今天作为一个起 点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、 勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进！祝愿各位 领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝 愿各位同事在新
的一年里续写人生新的辉煌。
范文二、优秀服务员2016年年终总结
2016年是我实现自我挑战的一年，在这一年中，我有收 获，也有不足。在2016年，我将努力改正过去一年工作中 的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和 同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一 定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的 一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不 重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我 个性变了，我相信。
我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺 过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至 少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难, 有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这 样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就 算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、 懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、 我好、大家都会好的。现将工作总结如下：
一、 培训方面：
1、 托盘要领，房间送餐流程。
2、 大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、 宾馆相关制度培训与督导。
4、 出菜途径相关安全意识。
5、 对本班组进行学习酱料制作。
二、 管理方面：
1、 上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我 的班组非常团结。
2、 我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、 以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、 2016年传菜全年离职人数23人，2016年传菜全年 离职人数4人，2016年是比较稳定的一年。
三、 作为我本人，负责传菜工作。
1、 负责厅面的酱料运转。
2、 传菜出菜相应输出与控制。
3、 传菜人手的协调。
四、 在操作方面的几点。
1、 人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公