凯菲尔酒店经营管理方案.doc

1 凯菲尔酒店经营管理方案(初稿) 2009 年 5月 22日2 一、市场营销方案综述概况凯菲尔酒店位于苏州市甪直镇, 占地 35 亩,总建筑面积 16, 846 平方米。酒店共计约有 130 间客房。设有中餐厅、大型宴会厅各一个, 以及大小会议室 2 个,并配备咖啡厅、大堂吧、游泳池、健身房、桌球室、乒乓室、阅览室、儿童游戏室、休闲会所、多功能厅、商务中心、商场、棋牌室等综合服务设施。政治、经济形势国内政治稳定。社会安定团结,政府将继续实施鼓励投资政策, 继续扩大增加经济建设项目。甪直有着优越的地理位置, 临于苏州城东 18 公里, 距上海 58公里, 从苏沪机场路可直达苏州市区和上海虹桥机场; 经苏州工业园区和甪昆公路可直转沪宁高速、苏嘉杭高速、 312 国道或 318 国道;水路航道更是四通八达,交通极为便利。甪直距今已有 2500 年的历史,为江苏省首批四大历史文化名镇之一, 被费孝通誉为“神州水乡第一镇”。改革开放以来, 甪直镇在发展经济和城市化进程中, 十分注重环境建设和保护, 初步形成了经济与环境的协调发展。 2003 年,全镇完成国民生产总值 19. 22 亿元, 财政收入 2. 44 亿元,农民人均纯收入 6500 元,居民人均存款 1. 5 万元。地表水、空气环境质量、声环境质量达到功能区域的要求,重点工业污染源排放达标率 100 %,清洁能源普及率 72. 8 %,森林覆 3 盖率 10. 54%, 人均公共绿地面积 15. 56 平方米。十几年来, 甪直经济与环境的协调发展, “甪直经验”广为推介, 被原赞誉为: “环境保护好, 中华第一镇”。随着甪直总体经济的快速发展和促进市场繁荣。旅游作为支柱产业, 在这种综合效应的作用下必是获益匪浅。地理环境酒店东面是甪直镇最繁华的甫澄北路商业街和步行街,南面是高大的镇政府大楼。酒店周边水资源丰富、生态环境优美、交通便捷, 酒店园林式风格的建筑群, 亭台楼阁、绿树成荫、小桥流水、红掌青波的环境为旅游度假、商务活动提供一个理想的场所。优越的地理位置、悠久的历史积淀与现代生态建筑的完美结合。为打造一个地处闹市而远离喧嚣的园林式高档旅游酒店,提供了得天独厚的条件。旅游社会的稳定,经济的繁荣,带动了旅游市场的发展,使整个大势趋强。 2001 年古镇被联合国教科文组织列入文化遗产预备清单;同年被国家旅游局评定的 AAAA 级旅游区; 2003 年又被国家建设部和国家文物局命名为“中国十大历史文化名镇”之一,2004 年又被国家环保总局评定为“全国环境优美镇”, 2005 年被人民日报社市场信息中心推选为“中国旅游名镇顾客十大满意品牌”。这几年甪直已从发展周边游拓展到了北方市场和东亚市场, 在江南众多水乡中以独特的文化底蕴和原生态脱颖而出, 特别是欧美游客, 无不对甪直喜爱有加。厚重的历史文化积淀和丰富的人文资源以及优美的自然景观,使 4 甪直成为国际旅游热点城镇,吸引着众多的国内外旅游客人及团队。统计如下图: 附图一吴中区旅游内宾人数统计单位:万人次附图二吴中区旅游外宾人数统计单位:人次 5 附图三 08年 1--12 月份旅游收入与 07 年同期收入统计单位: 亿元注: 08年 1— 12 月份旅游收入与 07 年同比增长 % 客源分布(主要是指中外合资和内资高星级饭店) ?国内、外旅游团体; ?政府部门的各种会议,外事接待活动等; ?内、外资企业的商务及其它活动; ?长住客人; ?散客。 6 客源市场占有分析图单位(%) 旅游市场淡旺季吴中区旅游市场淡旺季分布图 7 60 60 60 100100 30 30 60 100 100 30 30 0 20 40 60 80 100 120 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 8 市场价格※团队价格(欧美、日本): 房价:旺季: 62USD (含早 9USD ) 平季: 55USD (含早 9USD ) 淡季: 45USD (含早 9USD ) 餐价: 26 元/人。※商散价格: 房价: 498 元。餐价:- ※会议价格: 房价: 358 元(净房价)。餐价: 50 元/人/餐宴会价:另定。会议室价格: 150 元/小时。※政府价格: 房价: 358 元(净房价)。餐价: 60 元/人宴会价:另定。※长住价格: 房价:协商。餐价:- 9 鉴此, 酒店按照客源市场的分布以及季节的特性, 实施销售战略, 将获得较好的经营效果。 1. 市场推广使命通过有效的市场推广手段, 将凯菲尔酒店定位在以会员制和商务客源为主导, 会务团队客源为辅助的五星级宾馆。充分利用市场资金及设施进行市场开拓及活动, 抓住每个市场机遇,取得较高的市场占有率并争取最大的收入。通过集中内部力量和我们的产品去取