旅游饭店82574562-课件（PPT·精·选）.ppt

第三节旅游饭店一、旅游饭店的概念?是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借,在旅游消费领域从事生产和消费活动,具有法定独立性的经济实体。?饭店的基本条件:提供餐饮和住宿两项基本功能。?出售的产品是服务二、旅游饭店的类型??(1)商务型旅游饭店:以商务旅行者为主要接待对象?客源的构成比例。如果这家酒店的主要客源中,商务客源能占到 70% 以上?地理位置:靠近一个城市的商务核心区?产品定位。一家好的商务型酒店应当是时尚的,高档的,也可以是顶级奢华。(2)度假型旅游饭店:主要接待游乐、度假、疗养的旅游者。?三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店是雅高集团铂尔曼品牌在中国的第一家度假酒店, 成立于 2008 年,是一家引领私人泳池别墅度假新时尚、打造热带海岛度假新概念的豪华酒店。酒店位于享有“天下第一湾”美称的亚龙湾,酒店会议、餐饮、娱乐设施齐全,其中泰国,缅甸,南洋不同风情别墅群 115 栋,使您宾至如归,尽享私人空间。(3)会议型旅游饭店:主要接待各种会议团体。?综合性销售,不但有客房、餐饮,还有会展的设施、会议的设备,是会议相关的一些销售。?服务的对象不同。除了服务中面对每一位参会个体之外,还要面对会议的组织者。和组织者的沟通是非常重要的环节。?服务部门的设置不同。在实际中要针对专业性较强的会议实施不同的服务模式,包括配置相应的会议设备设施,以保证为会议提供圆满的服务。?酒店会议功能间的配备。多功能间要尽量准备得充足一些。南京国际会议大酒店?(4)长住型旅游饭店:以接待驻当地的商务机构办事人员、度假客人和家庭为主。? 2005 年9月,布莱恩·迪尔住进了一家 Homewood 长住酒店里,而且至少要住到 2006 年3月份。迪尔是一个典型的长住酒店商务客户, 自从十年前开始从事咨询工作以来,他就一直居住在美国各地的酒店里。?迪尔的身份是一个 IT商务咨询师,因此需要经常到处奔波。迪尔并不认为自己过着一种“流浪”的生活, “我喜欢游牧式的生活,这种生活很适合我。”在计算了购房费用、物业税和添置各种设施的成本后,迪尔发现酒店的生活相当经济实惠。?长住酒店主要是面向长期住宿的客人,这些客人或家庭可能正从另一个城市搬迁过来, 或者是进行职业培训和长期出差的商务人员, 需要在酒店住上半个月或者一个月,有的时间甚至更长。?长住酒店通常拥有 100~150 个房间,其根据酒店的档次和提供的设施分为高档长住酒店、中等价位长住酒店和经济型长住酒店。?长住酒店最显著的一个特点是,大多数长住酒店的客房都配有厨房。其趋向于提供更家庭化的环境和设施,因为当人们需要离开家较长一段时间时,他们也希望找到一个感觉自己像在家里的地方。