咖啡厅月营业分析表
流程： 会计
时间起止： 文件类型：绝密（只能在填表 人及审核人传阅）
项目
午餐食物
午餐饮料
午餐人数
午茶食物
午茶饮料
午茶人数
晚餐食物
晚餐饮料
晚餐人数
消夜食物
消夜饮料
消夜人数
其它收入
其它收入
其它收入
每月总营 业额
每月总人
数
月人均消
费
去年营业
额
差比
折扣金额
子流程： 财务报表 填表人：
项目 本月 上月 午餐食物人 均消费 午餐饮料人 均消费 午餐平均人 流量 午茶食物人 均消费 午茶饮料人 均消费 午茶平均人 流量 晚餐食物人 均消费 晚餐饮料人 均消费 晚餐平均人 流量 消夜食物人 均消费 消夜饮料人 均消费 消夜平均人 流量 其它收入 其它收入 其它收入
月总营业额 每月总人数 月人均消费 预估总营业 额 （ 实收 ） 达标率 折扣金额
正差百
分比
要素： 营业分析表
审核：
去年
同期
正差
百分
比
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