江苏沿海农业标准化建设的实践与思考.doc

江苏沿海农业标准化建设的实践与思考.doc江苏沿海农业标准化建设的实践与思考
倪圣亚薛民琪陆胜龙
盐城市农林局江苏盐城 224002
摘 要：农业标准化是推动农业由数量型向质量效益型跨越的巨大力量，是增加农民收 入、提高农业市场竞争力的战略举措，也是确保农产品质量安全、保证消费者身体健康 的关键措施。在新时期，农业标准化正日益发挥其越来越重要的作用。盐城地处江苏沿 海地区，是江苏农业大市，也是全国重要的农产品生产加工和出口基地。自1997年以 来，特别是近年来，盐城市高度重视农业标准化建设，采取了一系列行之有效的措施， 强力推进，取得了明显成效。沿海地区农业标准化的实践证明，农业标准化必须发挥龙 头企业的带动作用，必须建立“两个机制”即优质优价的动力机制和市场准入的约束机 制，把“三放心”工程作为农业标准化建设的重要载体，建立“六大体系”即农业质量 标准体系、生产示范体系、加工体系、质量认证和检测体系、营销体系、信息服务体系。 关键词：沿海农业 标准化
盐城市农业标准化工作出动于1997年，2001年起全面推进。八年來，一场从农皿 到餐桌的绿色革命浪潮，一浪高过一浪，已深深扎根于全市城乡人民心中，依据标准来 生产、经营、消费农产品正在变成全市人民的白觉行动，有力地提升了农业产业整体运 行质量和效益，加快了农产品生产与帀场的对接、融合。2001年5月份，农业部刘坚副 部长在听取盐城市农业标准化工作情况汇报后评价说：“盐城市抓农业标准化抓在点子 上，思路新、措施实，走在全国前列”。同年7月，江苏省农业标准化工作会议在盐城市 召开，來自全省的100多位会议代表观摩了该市标准化现场，充分肯定了该市的做法， 并向全省推广。农业部范小建副部长、国家标准化委员会李忠海主任也先后來盐城视察, 对农业标准化工作给予较高评价。
1沿海农业标准化的地位和作用
。农业生产是 -座露天工厂，生态环境的好坏直接左右着农产晶质量的优劣。近年來，随着经济的发 展和农业化学投入品的増加，农业生态环境质量逐年下降。据调查，2000年盐城币每亩 施用化学肥料为：、、K2O ；。 加之，畜禽粪便、废弃•秸秆无害化处理率低，农业环境污染口趋加重。不仅影响农产品 质量，而且已成为农民增收和农业可持续发展的严重障碍。要生产出符合标准化要求的 安全优质食用农产品，首要的就是农业生态环境达标。对此，盐城以生态市建设为重点,
切实加强农业生态环境建设。2001年，盐城市被国家环保总局列为国家级生态建设试点 市。所辖的大丰市已通过国家级生态农业建设试点县验收；射阳具通过省级生态农业试 点县验收；响水县又被列为省级第三批生态农业试点示范县。2002年、2003年连续二 年成片造林66万宙，%。与此同吋，从源头抓起，加强食用农 产品禁用投入品市场整治，大力推广有机肥、生物肥、配方肥和高效低毒低残留农药， 减轻农业面源污染。通过近几年的综合治理，目前全市大气己达国家一级标准，灌溉水 达国家地表水三级标准，为农业标准化建设奠定了良好的坏境基础。
。改革开放以來，盐城农业 持续发展，农产品总量大幅度增长，粮、棉、油、菜、猪、禽、蛋、