香港食品内染色剂、甜味剂、防腐剂、有害物质、金属规定.doc

章：
132H
标题：
食物内染色料规例
宪报编号：
条：
4
条文标题：
禁止在某些商品中使用染色料
版本日期：
30/06/1997
(1) 未经烹煮及未经加工处理的肉类、野味、家禽、鱼、水果或蔬菜，如拟供出售给人食用，则除非是作为标记用途，否则不得加进或加上任何染色料：
但如已按下述规定办理，柑橘属的水果可加进或加上准许染色料─
(a) 在该类水果皮上以准许染色料标明“加有色素”字样；及
(b) 该等字样印写清楚可阅，大小明显易见。
(2) 任何人不得将第(1)款提述而不符合该款条文的食物售卖、托付、交付或输入香港。 (1986年第10号第32(2)条)
准许染色料
第I部─煤焦油色素
色素常用
名称
科学名称
色素索
引编号
(1982)
日落黄FCF
1-对磺苯偶氮基-2-萘酚基-6-磺酸二钠盐。
15985
立索玉红BK
3-羟基-4-[(2-磺基-对甲苯甲酰)偶氮基]-2-萘甲酸二钠盐。
15850
朱古力棕HT
2:4-二羟-3:5-二-(4-磺基-1-萘偶氮)苯甲醇二钠盐。
20285
赤藓红(BS)
2:4:5:7-四碘萤光素的二钠或二钾盐。
45430
红2G
8-乙酰氨基-2-苯偶氮基-1-萘酚基-3:6-二磺酸二钠盐。
18050
亮蓝FCF
4-{(4-(N-乙基-对磺苯甲氨基)-苯基)-(2-铳苯基)-亚甲基}-(1-(N-乙基-N-对磺苯甲基)-△2,5-环已二烯-亚氨)二钠盐。
42090
(亮蓝FD及C第1号)
酒石黄(柠檬黄)
5-羟基-1-对磺苯基-4-对磺苯偶氮基-唑-3-羧酸三钠盐。
19140
专利蓝V
(4-[a-(对(二乙氨)苯基)-5-羟基-2,4-二磺苯亚甲基]-2,5-环已二烯-1-亚基)二乙基-氢氧化铵内钙盐。
42051
淡红
2-(4-磺基-1-萘偶氮基)-1-萘酚基-4-磺酸二钠盐。
14720
棕FK
混合物，基本成分为1:3-二氨基-4:6-二-(对磺苯偶氮基)苯的二钠盐和2:4-二氨基-5-(对磺苯偶氮基)甲苯的钠盐。
-
黑PN
(亮黑BN)
8-乙酰氨基-2-(7-磺基-4-对磺苯偶氮基-1-萘偶氮基)-1-萘酚基-3:5-二磺酸四钠盐。
28440
绿S
二-(对二甲氨苯基)-2-羟基-3:6-二磺萘甲醇酐钠盐。
44090
酸性喹啉黄
2-(2喹啉基)-1,3-茚满二酮的二磺酸二钠盐。
47005
靛蓝
(靛蓝洋红)
靛蓝-5:5'-二磺酸二钠盐。
73015
鸡冠花红；苋菜红；蓝光酸性红
1-(4-磺基-1-萘偶氮基)-2-萘酚基-3:6-二磺酸三钠盐。
16185
丽春红4R（胭脂红）
1-(4-磺基-1-萘偶氮基)-2-萘酚基-6:8-二磺酸三钠盐。
16255
Allura红AC(诱惑红)
6-羟基-5-[(2-甲氧基-5-甲基-4-磺苯基)-偶氮基]-2-萘磺酸二钠盐。
16035
(1970年第146号法律公告；1976年第102号法律公告；1982年第376号法律公告；1993年第368号法律公告)
第II部─其他色素
类别
色素索
引编号
(1982)
酱色
胭脂虫红(胭脂红酸)
食用水果或蔬菜的天然染色料，或从该等天然色素分离出来或人工合成的纯色素，并包括─
-
75470
(a) 胭脂树橙
(b) 木炭
(c) 胡萝卜素
75120
-
75130
(d) β-衍-8'-胡萝卜醛
(e) β-衍-8'-胡萝卜酸乙醋
(f) 叶绿素及叶绿酸
包括铜的络合物
40820
40825
75810
75815
(g) 藏花
(h) 羌黄(姜黄素)
75100
75300
氧化铁
77491
二氧化钛
只供糖衣药丸外用染色及糖衣粉制甜点装饰用的箔状或粉状银、金及铝
附表所列可溶于水的任何色素的铝盐或钙盐(色淀)
77891
-
-
经准许的甜味剂
1. 醋磺内酯钾(安赛蜜,AK糖、乙酰磺胺酸钾)
2. 缩二氮酸基酰胺（阿力甜）
3. 天冬酰胺（阿斯巴甜、甜味素）
4. 天冬酰胺-醋磺内酯盐
5. 环己基氨基磺酸(和钠、钾、钙盐)（甜蜜素）
6. 糖精(和钠、钾、钙盐)（糖精钠）
7. 三氯半乳蔗糖（蔗糖素）
8. 索马甜
违禁物质
1.
乙二烯雌酚((E,E)-4,4'-(二亚乙基烯)联苯酚)，并包括其盐及酯在内。
2.
乙二基已烯雌酚((E)-αβ-二乙基反二苯代乙烯-4,4'-二醇)，并包括其盐及酯在内。
3.
已烷雌酚(介