2021年盛世贡米产品营销策划书.doc

盛世贡米产品营销策划书
背景：葵花阳光进入杭州、上海、南京华东市场，在餐饮等特殊渠道上推广受到著名度小、关系缺乏等影响。传统低端米品利润低，价格透明，竞争优势不显著。怎样在餐饮行业树立品牌，打开著名度，华东市场部尝试创新，将口感特殊五优A系列米进行商务和文化包装，针对商务宴请特殊人群，开发盛世贡米系列产品。
                 盛世贡米产品营销策划方案   
一、基础方针：
为了顺利开启华东市场餐饮业市场，跳开比拼严重低段竞争，先声夺人，以中国高贵米品牌和高端形象，切入市场从而带动中低端产品销售。十二字基础标准“先声夺人、眼球效应、关键投入、以点带面。”
二、产品定位：
 1、定位：高端酒店里商务礼品、商务宴请
2、延伸：盛世贡米饭、盛世醒酒粥、盛世鲍汁饭、酒店文化餐、满族京旗文化展等等。
三、营销方法：
1、关键手段：设置专柜，专职促销和服务员推荐。 
2、辅助手段：酒店内外包装，醒目专题盛世贡米和“盛世开盛宴、贡米迎贵宾”专题渲染。
3、辅助手段：菜单、台卡和其它醒目标识及点餐可能。
四、市场开启步骤
　　论证阶段：
　　1、外部环境论证
2、媒体价位论证
　　准备阶段：
　　1、产品上市时应准备多种证件，企业包装立案。
　　2、市场调查
　　3、酒店谈判和论证考察。
　　4、人员培训和项目人员组成。
　　5、和媒介单位合作
6、渠道确定
　  导入阶段：
　　1、媒介正面引导和关注。
　　2、酒店包装和气氛营造
　　3、酒店人员沟通和推荐奖励（销售通路建设和完善）
　　4、终端拦截和促销活动。
　　5、专员公关和京旗文化展配合。
　　6、折页、横幅、台卡等物料到位。
 
第二部分 市场营销环境分析
一、 市场综述：
　　1、公务宴请市场概况：
1）杭州市楼外楼、乾隆舫等五星级及特色餐饮酒店，其商务宴请占其消费70%以上，尤其每七天一到周四，更是达成当日80%之多，其特点是，好猎奇、价格敏感度低、推荐成功率高、存在要营造和沟通共同话题气氛并表示对客人充足礼遇潜在需要。
2）在酒店方面，商务宴请档次竞争猛烈，酒店和基层服务人员对新利润增加点及推荐奖励爱好浓厚，以利润分成模式，轻易为酒店管理者所接收。
3）该类酒店现在商务宴请平均价格在1000至元左右，其中特殊豪华包厢和消费在3000元以上占到该群体消费30%以上。
4）在高挡主食上现在无竞争对手，产品和现在最好泰香米存在显著差异，能够吸引和达成高端形象和标准。　　
二、 消费者分析：
1、消费者基础特征分析：
1）、送礼、宴请贵宾，关键目标让来宾感到重视，和主人比较体面。
2）、在产品认知方面猎奇心理，在购置决议上，取决于服务员和礼仪小姐推荐和客人对该产品关注程度。
3）、渴望尊重优越感和心态，“最好米最贵米，宴请最尊贵客人，”“几千元酒喝过，上百元一斤米没见过”。
4）、丛众心理，各大高级餐饮同时宣传最新时尚，吸引丛众心理商务宴请用户群。
2、影响消费者购置决议关键原因分析
1）、产品气氛营造和包装： 京旗文化包装和服务内涵，及产品特殊性，很大程度决定消费群体对该产品印象和认同度。
2）、口碑传输：假如消费者身边好友品尝过并做推荐，则对其购置决议影响是全部其它手段所无法企及。