2021年酒店桑拿室服务标准.doc

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酒店桑拿室服务标准
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●岗前准备工作
(1)上岗前作自我检验，做到仪容仪表端庄、整齐、符合要求；
(2)开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备，整理按摩床，将所需用具放入指定位置，配齐各类营业用具，将木桶放满水，烧好炭火，做好营业前多种准备；
(3)检验并消毒酒吧器具和其它客用具，发觉破损立即更新；
(4)补齐各类营业用具和服务用具，整理好营业所需桌椅；
(5)查阅值班日志，了解来宾预订情况和其它需要继续完成工作；
(6)最终检验一次服务工作准备情况，处于要求工作位置，做好迎客准备。
●迎宾
服务员面带微笑，主动问候客人，并将服务项目表递赠给客人，征求客人意见，待客人确定服务项目后，将客人引领到更衣室。
●室内服务
(1)客人更衣后将客人引领进蒸房，并向客人示范物品、设备使用方法和注意事项，客人表示无疑后，服务员退出蒸房，打开计时钟；
(2)客人进行蒸汽浴时，服务员应注意观察蒸汽温度和客人动静，预防客人烫伤和晕厥；
(3)客人蒸汽结束后，服务员立即递上毛巾并引领客人到淋浴间冲洗，同时按下计时钟，铺好踏脚垫巾；
(4)客人淋浴结束后，如需要按摩，应引领客人至按摩室，并通知时间和价格，如需要到休息厅休息，则引领客人到休息厅，并咨询客人是否需用酒水；
(5)当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人；
(6)如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并和前台收银处联络，待确定后要请客人签字并认真查对客人字迹，如未获前台收银处同意或认定字迹不一致，则请
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桑拿室服务标准
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客人以现金结付；
(7)客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。
●送别客人
(1)服务员将客人送至门口，向客人道别；
(2)服务员应立即冲刷和消毒桑拿室，整理好桌椅，更换使用过布件，准备迎接下一批客人到来。