GB25560-2010 食品添加剂 磷酸二氢钾.PDF.pdf

GB 25560—2010 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾 2010-12-21 发布 2011-02-21 实施中华人民共和国国家标准中华人民共和国卫生部发布 GB 25560—2010 I 前 言 本标准的附录 A 为规范性附录。 标准分享网 免费下载????????????? GB 25560—2010 1 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾 1 范围 本标准适用于热法磷酸和氢氧化钾为原料制得的食品添加剂磷酸二氢钾。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。 3 分子式和相对分子质量 分子式 KH 2 PO 4 相对分子质量 (按 2007 年国际相对原子质量) 4 技术要求 感官要求:应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要求检验方法 色泽 白色取适量试样置于 50mL 烧杯中,在自然光下观察色泽和组织状态。 组织状态 晶状粉末或颗粒 理化指标:应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项目指标检验方法磷酸二氢钾(KH 2 PO 4 )( 以干基计) , w / % ≥ 附录 A 中 水不溶物, w / % ≤ 附录 A 中 砷(As) , / (mg/kg ) ≤ 3 附录 A 中 重金属( 以 Pb 计)/ (mg/kg ) ≤ 10 附录 A 中 铅( Pb ) / (mg/kg ) ≤ 2 附录 A 中 氟化物( 以 F 计)/(mg/kg ) ≤ 10 附录 A 中 pH(10g/L 溶液) ~ 附录 A 中 干燥减量, w / % ≤ 附录 A 中 ????????????? GB 25560—2010 2 附录 A (规范性附录) 检验方法 安全提示 本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用大量水冲洗,严重者应立即治疗。试验中所用易燃品,操作时不应使用明火。 一般规定 本标准的检验方法中所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和 GB/T 6682—2008 中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按HG/T 、HG/T 、HG/T 之规定制备。 鉴别试验 试剂和材料 氨水溶液: 2+3 。 硝酸溶液: 1+8 。 硝酸银溶液: 17 g/L 。 分析步骤 磷酸根的鉴别 称取约 1g 试样,溶于 20 mL 水中,加硝酸银溶液,生成黄色沉淀,此沉淀溶于氨水溶液或硝酸溶液。 钾离子的鉴别 称量 1 g 试样,加 20mL 水溶解。用铂丝环蘸盐酸,在火焰上燃烧至无色。再蘸取试验溶液在火焰上燃烧,用钴玻璃观看火焰应呈紫色。