遇见宾客要面带微笑,站立服务,面带微笑,主动问好,如 )1(
等。 晚上好 下午好 ‘您好ﻭ 和宾客谈话时,与宾客保持一步半的距离。说话的语调要亲 )2(ﻭ 切,诚恳,表情要自然,大方,表情要得体,简洁明了。
)3( 向宾客提问时,语言要适当,注意分寸。
与宾客交谈时,要注意倾听,让对方把话说完,不要强化和 )4(ﻭ 辩解。
宾客之间交谈时,不要趋前旁听,不要在一旁窥视,更不要 )5(ﻭ ,也不要打断他们ﻭ 的谈话,应在一旁稍等,待宾客有所察觉后,先说一声“对
.在客人允许后在发言。不起,打扰一下"
正确地称呼客人,称呼不当容易引起客人误会和反感,对宾 )6(
客的称呼,应根据年龄,身份,职务,性别,婚否来确定,
不能直接点名道姓。对男宾客可称呼“先生”已婚大点女性
可称呼“姐”或者美女,有职务的称职务.
服务举止是对服务人员在工作中的行为,动作 服务举止 3ﻭ
举止端庄,动作文明,坐要正直,不前俯后靠。 )1( ﻭ 在宾客面前应禁止不文明行为. )2(ﻭ 葱,蒜,韭菜等。 在上班前,不要吃带异味的 )3(
在工作时,应保持安静,做到三“轻"即说话轻,走路 )4(ﻭ 轻,操作轻.
ﻭ 宾客之间在地方狭小的通道,过道或者楼梯间谈话时, )5(
“对不起,请让一服务员不得从中间穿行,应先道一声:ﻭ 下”待对方挪动后再从侧面或者背面通过。如果无意中ﻭ 方可离开.,“对不起”说声先主动表示道歉,碰到宾客,
对容貌体态奇特或者穿着奇装异服的宾客,切记交头接 )6(
耳议论或指手画脚,不能模仿讥笑,对身体缺陷或病态ﻭ 的宾客应诚信关心,热情服务,不能有任何嫌弃货动作.
服务礼仪 4
在礼遇规矩和礼宾顺序方面应遵循服务礼仪服务人员在服务工作中,ﻭ的基本要求和规范,有几点值得注意;
在客房服务工作中,应严格遵照规矩和礼宾顺序,做到 )1(
先客人,后主人,先女宾,后男宾,先主要客人,后其ﻭ 。(一般按客人要求的意思办)他宾客,
不要随意打听宾客的年龄,职务,家属,小孩,工资收 )2(
入等其他隐私,特别是不能随意询问女宾客的情况。也
不要轻易想宾客了解随身的服饰,金银首饰及贵重物品
的价格,产地,对宾客的物品不要表露出喜爱或羡慕之ﻭ 态,以免产生误会。ﻭ 不要轻易接受宾客赠送的礼物,如出现不接受反而导致 )3(
失礼状态,应表示诚恳谢意,礼品收下后要合理安排或
交领导处理
宾客从服务员身边经过时,一定要点头示意。宾客离开 )4(ﻭ 时,应主动欢送,并说“再见,欢迎你再来”并主动为
客人开门,道别。ﻭ 服务质量 三ﻭ 以质量求生存,以质量求信誉,以质量赢得市场,以质量赢得效
益,服务质量是玉足嘉园的生命,质量就是效益,优质服务不仅ﻭ 增加回头客,更是潜在客户光顾,从而大大提高玉足嘉园的经济ﻭ 效益,使玉足嘉园在激烈的市场竞争中立于不败之地,并在竞争ﻭ 中站稳脚跟,发展壮大,可以说;玉足嘉园的竞争归根结底是服ﻭ 务质量的竞争,服务质量是我门的生命线。
1(一硬件设施,包括设备设施,房 服务质量分两个方面 )
间布局,室内装修。二软件设施,我们的工作作风,工ﻭ 作态度,服务技能,文化修养等。
5舒适性4安全性3经济型2功能性1服务质量的特性。 )2(
6时间性 文明行
服务质量的基本内容 )3(
娴熟的服务技能4优质的服务态度1
科学的服务程序5完善的服务项目2
快捷的服务效率6灵活的服务方式3
专业化的员工7ﻭ 优质服务具体表现 四ﻭ 先从五优质服务,=超常服务+规范服务什么是优质服务?行家认为:
ﻭ 个方面阐述什么是服务工作者的优质服务。ﻭ 良好的礼仪,礼貌1
)4)热情耐心(3)积极主动(2)认真负责(1优质的服务态度(2ﻭ 推诿,应付,敷 )在服务工作中杜绝6)文明礼貌(5细致周到(
衍,唐塞,厌烦,冷漠,轻蔑,傲慢,无所 谓的态度。
丰富的服务知识3ﻭ 娴熟的服务技能4ﻭ 建立良好的顾客关系,5
服务人员的职业道德与态度 二ﻭ 对待工作的态度A 规章制度的意识B
对待客人D 团队的意识Cﻭ 三;仪容,仪表,仪态
指人的容貌----仪容 一
仪表即人的外表,一般来说,他包括人的容貌,服饰,个人-—-—
卫生
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