年度餐饮榜管理规划样本.doc

1月, 公布全国餐饮业实现零售额7486亿元, %, , 比上年净增1300多亿元。 在快速增加餐饮业中, 连锁餐饮增加愈加显著, 其表现为连锁餐饮企业营业网点数量深入增加, 连锁餐饮企业销售额显著增加, 其中加盟店数量组成连锁餐饮企业新增网点关键组成部分, 特许经营连锁店是其中亮点。
　　2月起, 中国“特许经营”商业模式向外资全方面开放, 中国商务部颁布《商业特许经营管理措施》(以下简称《措施》)正式开始实施。 在cepa第二轮开放中不被许可香港个体特许经营商也将借此次新《措施》实施之机进入内地市场。 依据新《措施》要求, 外商投资企业从事商业特许经营行为除在程序上有尤其要求外, 其设置条件、 享受权利和义务、 信息披露、 广告宣传等均和内资企业保持一致。
　　2月中旬, 新组建南京冠生园食品厂开始招聘职员。 冠生园在南京要开20家以上店铺, 而首批同时开业店将在7家左右, 现在这7家店装修全部已经完成。 冠生园新厂将在4月底投产, 投产后将关键生产面包、 西点、 月饼等各式食品, 关键销售渠道便是建在市区冠生园专卖店。
（二）
3月13日, 北京吉野家快餐宣告开启中国市场5年战略计划。 在以后5年内, 吉野家将在中国市场再开新店300余家。 和以往吉野家开店受限于华北市场不一样是, 经过和日本吉野家品牌拥有者商谈, 吉野家从现在开始已拥有在中国除上海之外全部市场开店权利。 企业计划5年内将旗下吉野家和dq冰淇淋总店数由现在142家扩张到450家; 北京市场吉野家将由现在37家开到100家, 企业为此将最少投入上亿元资金。
　　3月16日, 上海美海餐饮管理在上海宣告, 旗下“一江两岸”中式快餐连锁品牌要在全国开店47家, 第一个5年将开400家店, 第二个5年将开600家店, 现在已经在天钥匙桥路开了上海第一家门店, 在华山医院第二家上海分店正在建设中。 “一江两岸”依靠是河南思念食品股份, 这家以冷冻食品起家企业已经在中国经营了8年, 产品进驻全国大小超市, 拥有连锁经营、 标准化生产、 物流配送网络, 供给品种超出50个。 “一江两岸”宣告品牌合作连锁店不用交纳确保金, 假如是合作者出于自己原因不想继续经营, “一江两岸”
总部能够回购该店面。
　　3月17日, 中国连锁经营协会在北京举行了“中国连锁百强公布会”, 公布了中国连锁百强名单。
　　3月下旬, 首旅全聚德透露准备在上海推出仿膳饭庄、 丰泽园等餐饮品牌, 现在在沪拥有3家门店全聚德也将在沪扩张门店, 据上海浦东全聚德透露, 计划是开到10家。 全聚德在中国拥有50家门店, 只有6家直营店, 其它大多是加盟店, 计划在全国门店数量达成100家。 现在全聚德总资产6亿元, 旗下关键有全聚德、 仿膳饭庄、 丰泽园和四川饭店多个品牌, 其中仿膳饭庄共2家在北京, 丰泽园是特色卤菜, 1家门店也在北京。
　　4月中旬, 百胜餐饮集团和ibm签署了《餐厅it系统安装及支持协议》, 由ibm向中国百胜餐饮集团提供门店it运行外包服务,支持百胜集团为用户提供更高服务水准从而提升用户满意度。
　　4月27日, 5月试营业百胜集团首家中式快餐店东方既白在上海正式开业。
　　5月1日, 小尾羊在上