高中化学选修五 醛.ppt

第三章烃的含氧衍生物
第二醛
醛的概念:
由烃基与醛基相连而构成的化合物,简写为RCHO
最简单的醛是甲醛。有代表性的是乙醛。
归纳】研究有机物性质的方法
官能团→决定→有机化合物性质
研究有机化学和物理性质首先从研i
究官能团入手。
以乙醛为例,学习醛的化学性质。
、醛类中具有代表性的醛一乙醛
吸收强度
醛基上的氢
甲基上的氢
通过乙醛的核躐共振氫谱,你能获取什么
信息?请你指出两个吸收峰的归属。
吸收峰较强的为甲基氬。软弱的为醛
基氢。二者面积比约为3:1
、乙醛的结构:
H-C+C-H
分子式:C2H40
结构式:
结构简式:CH3CHO
官能团:-CHO
2、乙醛的物理性质
名称分子式分子量沸点溶解性
丙烷C3H844

乙醇C2H6O
46

乙醛C2H4O

意比互溶
无色、具有刺激性气味的液体,密度比水
,℃C,易挥发,易燃烧,能和水、
乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
(1)不互为同系物的有机物,熔涕点
不能由碳原子数多少来比较。
在分子量接近时,通常极性强的
分子间作用力强而熔沸点高。
(2)相似相溶规律。
根据乙醛帕结构——预测乙醛的性质
不饱和
H
C-H
烯烃和醛都有不饱和双键,能发生加成反应,这是两者的
共性。但是,C=0双键和C=C双键结构不同,产生的加成反应
也不一样。因此,能跟烯烃起加成反应的试剂(如溴),
般不跟醛发生加成反应。
在有机化学反应中,通常还可以从加氢或去氢来分析,即
去氢就是氧化反应,加氢就是还原反应。所以,乙醛跟氢气
的反应也是氧化还原反应,乙醛加氢发生还原反应,乙醛有
氧化性。分析羰基对醛基上氢原子的影响,推测乙醛可能被
氧化,乙醛又有还原性。
3、乙醛的化学性质
(1)加成反应
根据加成反应的概念写出CH3CHO
和H2反应的方程式。
CH3CHO+H2
→CH2CH,OH
这个反应属于
氧化反应还是
还原反应
还原反应?
逋常C=O双键加成:H2、HCN
C=C双键加成:H、X,、HX、H2O
【辨析】有机反应中的氧化反应和还原
反应我们应该怎样判断呢?
CH3CHO+H2ACH3CH2OH
还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去
氧原子的反应。
2CH3CH2OH+O2入→2CH3CHO+2H2O
氧化反应:有机物分子中加入氧原子或
失去氢原子的反应
(2)乙醛的氧化反应

2 CH3CHO+O2-△2CHc
【完全燃烧】在点燃的条件下,乙醛能在空气或
氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为:
2CH,CHO+50,点燃>4CO,+4HO
【对比】耗氧量与乙炔相同,生成CO2相同,水量不同
2CH1+50,点燃4CO,+2HO