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王森学校教你消耗淡奶油的好方法淡奶油小蛋糕模板.docx

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王森学校教你消耗淡奶油好方法：淡奶油小蛋糕
这款小蛋糕不仅能够消耗淡奶油，口感好，而且操作也很简单。
材料：
淡奶油120克，低粉45克，鸡蛋3个，糖45克，盐少许，柠檬汁少许。
做法：
淡奶油中加入三个蛋黄；
搅拌均匀；
筛入低粉切拌均匀；
三个蛋清中加少许盐和柠檬汁，分两次加入糖，打发至弯钩；
取部分打发好蛋清和蛋黄面糊切拌均匀，然后把全部蛋清和蛋黄糊切拌均匀；
倒入模具，轻轻磕掉气泡，送入预热好烤箱，175度约20分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱。

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