SOD现代化应用.doc

SOD的应用及其现代制成品
作者　
单位院系
摘要：超氧化物歧化酶(SOＤ）,是英文ＳuperｏxiｄeＤisｍutase的缩写，，就会产生超氧阴离子自由基，若不予以消除，会在体内产生连锁反应，破坏我们的细胞,是人体老化及疾病的元凶。正常情况下，，生物膜的氧化作用增强,体内氧化物增多。而ＳOD对清除体内致病因子—,自由基是带有不成对电子、原子或离子，其化学性质活泼，有极高的氧化性能,以夺取核酸、氨基酸等生物分子的电子,使这些物质性质演化成毒性更强的羟自由基,可导致机体的多种疾病。机体的衰老、病变及辐射伤害都同自由基的形式有关，故SOＤ有抗衰老、抗辐射、消炎、，SＯD对胃病、气管炎、皮肤病、烧伤、脚气等都有独特疗效，对醒酒、亢奋精神、抗疲劳、恢复体力、减肥也有很好的效果。
关键词：SOD；发展历程；合成；应用；化妆品；保健品；　
引言
有关调查表明,随着经济的高速发展，竞争日趋激烈，生活节奏逐渐加快,人类在追求高品质高质量生活的同时，更加注重自身的健康了,健康长寿已然是一种生活潮流。然而，对于普通大众来说，去买一些高档的奢侈品，例如鲍参鱼刺,虫草燕窝，又诸如高档商场名贵的化妆品，还是药店的功能保健品·····似乎不太现实。因而,寻求一种普通大众也能消费得起的且功效显著的替代品，是极其必要的。早在二十世纪中期，MｃCorｄ and Ｆｒidovich (1969)及Ｆridoviｃh（19７５)分别于牛红血球中发现SＯD,并分别发表有关O2․–与SOＤ的生物学上意义 （MｃCord ａnd Friｄｏvｉｃh, 1９70； Fridoviｃh， 1986）,谓之为东方SＯD研究热。
这股‘东方研究热'并没有退却,随着进一步的深入研究,发现SOD的用途远远不止前人所已经发现的，SOＤ的持续研究将是十分必要且有现实意义的。

正文
超氧化物歧化酶（ＳOD)，是英文 SupeｒoxiｄeDismutaｓe 的缩写，,就会产生超氧阴离子自由基，若不予以消除,会在体内产生连锁反应，破坏我们的细胞,是人体老化及疾病的元凶。正常情况下,，生物膜的氧化作用增强，体内氧化物增多。而SOD对清除体内致病因子-超氧自由基有特效。ＳOD 复合酶是唯一能清　除细胞中自由基的酶，自由基是带有不成对电子、原子或离子，其化学性质活泼，有极高的氧化性能，以夺取核酸、氨基酸等生物分子的电子，使这些物质性质演化成毒性更强的羟自由基,可导致机体的多种疾病。研究表明,机体的衰老、病　变及辐射伤害都同自由基的形式有关，故 ＳＯＤ　有抗衰老、抗辐射、消炎、抑制肿 瘤和癌症的功能。研究还表明，SＯD　对胃病、气管炎、皮肤病、烧伤、脚气等都 有独特疗效,对醒酒、亢奋精神、抗疲劳、恢复体力、减肥也有很好的效果,目前在化妆品、食品、保健品、医药、酒类、饮料等行业也已开始使用 ＳＯD,其发　 对放疗、化疗患者白细胞有明显的保护作用，SＯD 能够十分有效地维持白细胞的数量,从而可以加速治疗进程。ＳOD 不同于其他细胞因子(如 CSF 类),后者不能在化疗中配合使用。由于体内的　SOD 随着年龄的增加而　渐减,再加上环境的恶化,大量的自由基超过身体所能应付的程度，健康就会亮 起红灯，皮肤会变得粗糙、松驰、满是斑点，人就显得没有元气,因此借助外来 的补充是必需的。当今，以 SOD　为主要成份的产品风靡世界，引发了美容化妆品 的革命,国外许多饮料、糖果、糕点都添加　ＳＯD。人们为求永葆青春、健美、延 年益寿，非常乐于使用昂贵的　SOD 针剂.
１　　ＳOD 的分类与基本特性
。 ＳOD 是一类金属酶，依据金属辅基的成分不同主要分成三类，第一类含铜和锌,称为 ＣＵ、Zn—SOＤ,是最常见的一种，呈蓝绿色,主要存在于真核细胞的细 胞浆内。第二类含锰,称为 Mn-ＳＯD，呈粉红色，主要存在于原核细胞体、真核 细胞的细胞浆和线粒体内。第三类含铁，称为 Fe-ＳＯD,呈黄褐色，主要存在于 原核细胞中。另外,在牛肝中还发现一种　CO、Ｚn-SOD。 （２）SＯD 稳定性及影响因素 ｐＨ、热、蛋白酶的影响　ＳOＤ 在ｐＨ53—９6　间催化性能良好，在pH4５-pH11　间能稳